Так же, как взорвалась категория растительного молока, растущая группа брендов веганского йогурта. В настоящее время безмолочные йогурты изготавливаются из чего угодно: от овса и миндаля до сои и льна, предлагая веганам и любителям растений насладиться вкусным и питательным йогуртом, который мы полюбили.
На что обратить внимание при покупке веганского йогурта
Как и в случае с традиционным молочным йогуртом, важно рассмотреть как панель питания, так и ингредиенты. Так на что стоит обратить особое внимание? Когда речь заходит о фактах питания, необходимо учитывать четыре ключевых момента: насыщенный жир, добавленный сахар, белок и пробиотики.
Насыщенный жир
Большинство веганских йогуртов лишены каких-либо значительных количеств насыщенных жиров, за исключением вариантов на основе кокоса. Если вы наблюдаете общее потребление насыщенных жиров - особенно для людей с сердечными заболеваниями или высоким уровнем холестерина - возможно, рассмотрите другой вариант с ограниченным количеством насыщенных жиров.
Клиника Кливленда рекомендует людям с повышенным уровнем холестерина ЛПНП снизить потребление насыщенных жиров до уровня не более 7 процентов от общего количества калорий, в то время как взрослые с нормальным уровнем ЛПНП могут потреблять до 10 процентов от общего количества калорий из насыщенных жиров.
Добавлен сахар
Когда дело доходит до добавленных сахаров, большинство из нас не знают, сколько мы на самом деле потребляем. В среднем взрослые едят 17 чайных ложек или 270 калорий добавленных сахаров в день. Если это звучит как много, это так! Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление до 25 граммов в день для женщин (6 чайных ложек или 100 калорий) и до 36 граммов в день для мужчин (9 чайных ложек или 150 калорий). Хорошей новостью является то, что мы нашли несколько вариантов веганского йогурта с нулевым добавлением сахара!
белка
Большинство людей считают йогурт (и другие молочные продукты) отличным источником белка. Когда дело доходит до альтернатив на основе растительного йогурта, есть несколько типов и брендов со значительным количеством белка, но обычно это не так. Должны ли вы быть обеспокоены? Не обязательно. Правда в том, что большинство из нас уже ежедневно получают достаточное количество белка, но если вы отслеживаете макро, то это то, что нужно учитывать.
Пробиотики
Наконец, часть того, что делает йогурт таким замечательным для нас, - это его пробиотики, полезные для кишечника. Если марка йогурта содержит пробиотики, на упаковке будет указан список «живых активных культур» или «живых пробиотиков». Другой совет, чтобы проверить ингредиенты, где могут быть перечислены фактические культуры.
Виды веганского йогурта
Ниже вы найдете семь самых популярных видов веганских йогуртов, а также конкретные бренды, которые стоит попробовать.
1. Соевый йогурт
Соевый йогурт обычно состоит из основы соевого молока и активных культур. Хорошая новость заключается в том, что в йогурте сохраняется содержание белка из фактической сои, поэтому вы можете рассчитывать на получение около 6 граммов на порцию 5, 3 унции.
Марка, которую мы любим: шелк
2. Кокосовый молочный йогурт
Кокосовый молочный йогурт богатый и сливочный с немного тропической эссенцией, который хорошо сочетается с фруктовыми и шоколадными вкусами. Насыщенный жир варьируется в зависимости от того, сколько фактического кокоса содержится в продукте. Например, 5, 3 унции порции несладкой кокосовой молочной альтернативы So Delicious (которая начинается с фильтрованной воды в качестве первого и наиболее распространенного ингредиента, за которой следуют органические кокосовые сливки) упаковывают в 4, 5 грамма насыщенного жира, в то время как Cocoyo GT (который начинается с сырого молодого кокоса в качестве первого ингредиента) имеет 8 граммов насыщенного жира на порцию 4 унции! Хотя йогурты на основе кокосового молока содержат жиры, имейте в виду, что им часто не хватает белка.
Бренды, которые мы любим: такие вкусные, Chobani, GT и Daiya
3. Миндальный молочный йогурт
Йогурты на основе миндаля в настоящее время считаются самым популярным немолочным йогуртом, вероятно, благодаря постоянным инновациям и расширению в немолочной категории. Как правило, в йогурте на основе миндаля не хватает белка (так же, как и в миндальном молоке), но йогурт Kite Hill в греческом стиле упаковывает 11 грамм растительного белка на порцию. Kite Hill предлагает различные вкусы, в том числе лимонное безе, лайм, шоколадный кокос и манго, а также различные текстуры (включая греческий стиль).
Бренды, которые мы любим: Kite Hill и Good Plants (от Light & Fit)
4. Основанный на кешью йогурт
Да, кешьюгурт это вещь; по крайней мере, так называет это Forager Project, один из самых популярных брендов йогуртовых орехов кешью. Как и в процессе производства йогурта на основе миндального молока, кешью смешивают с водой и выращивают для получения вкусного йогурта на растительной основе. Также похожий на миндальные сорта, йогурт на основе кешью часто отсутствует в отделе белка, обычно предлагая только 2-3 грамма на порцию. Тем не менее, Вега добавляет гороховый белок в уравнение, увеличивая белок до 13 граммов на порцию.
Бренды, которые мы любим: Forager Project и Vega
5. Пили ореховый йогурт
Мы предполагаем, что этот тип безмолочного йогурта будет новым для большинства людей. Орех пили - это разновидность ореха, выращенного в плодородной вулканической почве (насколько это круто?), И он насыщен питательными веществами, полезными жирами и антиоксидантами. В настоящее время Lavva является единственным брендом, использующим это растительное чудо. Lavva сочетает в себе орехи пили с бананами, кокосом, лаймом, маниокой, настоящими фруктами (для вкуса) и солью для получения списка супер чистых ингредиентов. В этом списке чего-то не хватает? Добавлены сахара! Попробуйте аромат Манго - вы можете поблагодарить нас позже.
Бренд, который мы любим: Lavva
6. Овсяно-молочный йогурт
Так же, как овсяное молоко делает самые вкусные веганские латте, йогурты на основе овсяного молока также не разочаровывают. Эти йогурты, естественно, содержат меньше белка, но Нэнси добавляет белок фасоли, чтобы помочь увеличить содержание. Nancy's также предлагает простой список ингредиентов, включая воду, овсяную муку, белок бобов фавы, муку тапиоки, кокосовое масло, агар, лимонную кислоту и живые и активные культуры (для простого вкуса) и не содержит глютен. Клубника-гибискус - наш любимый.
Бренд, который мы любим: Нэнси
7. Льняной молочный йогурт
Подобно орехам пили и овсу, в настоящее время существует только один крупный бренд, который убивает категорию йогурта из льняного молока, и это хорошая карма. Поскольку они используют семена льна в качестве основы, каждая порция их йогурта естественно богата омега-3 (800 мг) и растительным белком (от 5 до 6 г). Good Karma предлагает пять вкусов: обычный, ванильный, малиновый, черничный и клубничный. Льняной молочный йогурт также является отличным вариантом для тех, кто страдает аллергией на орехи, сою или овес.
Бренд, который мы любим: хорошая карма
