Беременные женщины известны своей странной тягой к таким продуктам, как соленые огурцы и мороженое. Хотя маринованные укропы не самая здоровая пища, которую вы могли съесть во время беременности, время от времени выпивая один-два соленья, вряд ли это причинит вам вред. Однако употребление большого количества солений во время беременности может привести к отекам или изжоге.
Калории и Макронутриенты
Употребление соленых огурцов вряд ли приведет к тому, что вы превысите рекомендуемые дневные калории во время беременности и наберете слишком большой вес. Соленые огурцы с укропом содержат мало калорий и жира. Средний рассол содержит всего около 8 калорий, а также 0, 1 грамма жира, 1, 7 грамма углеводов и 0, 4 грамма белка.
Витамины и минералы
Основным микроэлементом, который вы получаете от употребления соленых огурцов, является витамин К, который полезен для свертывания крови. В каждом маринаде содержится около 25, 4 микрограмма, или 32 процента от суточной нормы этого необходимого витамина. Соленые огурцы укропа также содержат следы других важных микроэлементов, таких как кальций, калий, марганец и витамин А.
Натрий Соображения
Основная проблема, вызванная употреблением маринованных укропов во время беременности, связана с их высоким содержанием натрия. В каждом маринаде содержится 595 миллиграммов натрия, что составляет примерно треть вашей суточной потребности в натрии во время беременности. Употребление слишком большого количества натрия может увеличить риск развития высокого кровяного давления, а во время беременности это может повысить вероятность возникновения отека. Питье большого количества воды может помочь минимизировать этот эффект. Другой вариант - вместо этого есть маринованные огурцы с низким содержанием натрия, потому что в этих маринадах содержится всего около 12 мг натрия каждый.
Потенциал для изжоги
У беременных женщин иногда возникают проблемы с изжогой, потому что беременность заставляет организм вырабатывать больше гормона прогестерона. Этот гормон расслабляет клапан, который помогает предотвратить попадание желудочной кислоты и частично переваренной пищи в пищевод. Если вы страдаете от изжоги, вы можете ограничить потребление маринадов. Уксус, используемый для приготовления маринадов, является кислым, а кислые продукты иногда повышают вероятность изжоги.
Вопросы безопасности пищевых продуктов
Хотя приобретенные в магазине маринованные укропы, как правило, безопасны во время беременности, вы можете избегать домашних рефрижераторных солений во время беременности. Согласно расширению Университета штата Северная Дакота, бактерии листерии могут выжить в процессе, используемом для изготовления этого типа маринада, и этот тип пищевого отравления особенно опасен для беременных женщин. Это может вызвать преждевременные роды, мертворождение, проблемы со здоровьем у ребенка или выкидыш.
