Сыр и крекеры - это традиционное время для коктейля, быстрой и простой закуски к игре или даже легкого ужина в тяжелую ночь. Но в то время как маслянистый вкус и нежный хруст крекеров Ritz делают их столь же универсальными, сколь и восхитительными, они не дают много витаминов, минералов и клетчатки.
Чаевые
Крекеры Ritz предлагают очень мало пищи для подсчета калорий, но хороши для случайных закусок, если вы едите их в небольших количествах.
Основы Ritz Crackers Nutrition
Крекеры Ritz, как и большинство простых хрустящих хлебцев, состоят из муки, сахара, соли, масла и ароматизаторов. Согласно веб-странице компании RitzCrackers.com, одна порция оригинальных крекеров Ritz или около пяти крекеров, как указано на лицевой стороне коробки, содержит 80 калорий, 40 из которых являются жирными.
Крекеры Ritz имеют довольно низкое содержание натрия, в одной порции содержится около 4 процентов от общего рекомендуемого дневного потребления, но они не содержат витаминов и минералов. И жир, который содержат эти крекеры, проблематичен, потому что это в основном транс-жиры.
Правда о транс-жирах
На этикетках продуктов питания на веб-сайте и в передней части коробки указано, что оригинальные крекеры Ritz не содержат транс-жиров, но это вводит в заблуждение. Список ингредиентов включает частично гидрогенизированное хлопковое масло, которое является абсолютно транс-жиром. Но когда каждая порция продукта содержит менее 0, 5 грамма транс-жиров, производитель может утверждать, что это число равно нулю, сообщает Time.
По словам экспертов в области здравоохранения из Калифорнийского университета в Дэвисе, транс-жиры оказывают несколько негативное влияние на ваш организм. Во-первых, они повышают уровень липопротеинов низкой плотности или ЛПНП в крови. ЛПНП могут засорить ваши артерии, способствуя повышению артериального давления и повышая риск сердечного приступа, инсульта и некоторых видов рака.
Транс-жиры также снижают уровень липопротеинов высокой плотности или ЛПВП, работа которых заключается в том, чтобы вычищать ЛПНП из вашей крови. Так что вам нужно смотреть не только калории в соленых крекерах или крекерах Ritz; важны также фактические ингредиенты, используемые для их приготовления.
Понимание кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы стал популярным в качестве промышленного подсластителя в 1970-х годах, потому что он заметно дешевле, чем гранулированный столовый сахар. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы производится из кукурузного крахмала, и, согласно данным клиники Майо, пока недостаточно доказательств, чтобы точно сказать, является ли он лучше или хуже для вас, чем сахар.
Не вызывает сомнений то, что диета с высоким содержанием пустых калорий и обработанного сахара повышает риск ожирения, что может привести к диабету 2 типа и высокому кровяному давлению и повысить риск сердечного приступа, инсульта и некоторых видов рака.
Опасения по поводу углеводов
Углеводы обеспечивают ваш организм основным источником энергии, объясняют эксперты из Университета штата Вашингтон, а также необходимы для питания вашего мозга. Но не все углеводы одинаковы.
Простые углеводы, такие как крахмал и сахар, очень быстро разрушаются в вашем организме. Это приводит к необходимости высвобождения инсулина, чтобы пылесосить весь дополнительный сахар. Когда уровень сахара в крови падает, это может вызвать у вашего мозга чувство голода. Это постоянное колебание вредно для здоровья и может привести к долгосрочным проблемам, таким как диабет 2 типа.
Сложные углеводы, такие как те, которые содержатся в цельнозерновых продуктах, предлагают не только топливо для вашего тела и мозга, но и содержат достаточное количество волокон. Клетчатка важна для здорового выведения, а также помогает замедлить усвоение сахара и снижает потребность в дополнительном выделении инсулина.
Итак, в то время как крекеры Ritz очень вкусные, вам лучше использовать высококалорийный Triscuit из-за добавленной клетчатки, содержащейся в этих крекерах.
