Газированная вода восхитительна, и с популярностью таких брендов, как La Croix и Spindrift, стало больше доступных вариантов сельтерской воды, чем когда-либо прежде. Но каковы недостатки газированной воды и оказывает ли карбонизация воздействие на здоровье?
Чаевые
У сельтерской воды нет серьезных недостатков для здоровья, но газированная вода может вызвать газ или изжогу.
Газированная вода и изжога
Клиника Майо объясняет, что газированные напитки (напитки с добавлением углекислого газа для образования пузырьков) могут вызывать изжогу, также известную как кислотный рефлюкс. Именно тогда желудочная кислота «попадает» из желудка в пищевод, вызывая болезненное жжение в груди или горле. Клиника Майо подчеркивает, что изжога иногда встречается очень часто, и вы, как правило, можете лечить ее с помощью безрецептурных антацидов.
Однако, если вы часто испытываете изжогу (особенно легкую изжогу два раза в неделю или более и сильную изжогу один раз в неделю или более), у вас может быть гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ). Если вы страдаете от ГЭРБ, клиника Кливленд рекомендует изменить образ жизни, например, отказаться от газированных напитков, чтобы облегчить симптомы и снизить частоту приступов изжоги.
Помимо газированных напитков, другие продукты и напитки, которые могут усугубить симптомы ГЭРБ, включают напитки с кофеином, цитрусовые фрукты или соки, острую пищу и все, что особенно жирное или жирное. Итог: изжога - один из возможных недостатков газированной воды.
Зельцер и плотность костей
Сайт Национального фонда остеопороза объясняет, что ингредиенты, содержащиеся в коле, а именно кофеин и фосфор, могут негативно повлиять на плотность вашей кости. Но поскольку газированная вода не содержит этих ингредиентов, издательство Harvard Health Publishing подтверждает, что газированная вода не влияет на плотность костей. Воздействие Seltzer на здоровье не влияет на развитие остеопороза или повышение риска перелома кости.
По данным Национального фонда остеопороза, напитки с кофеином и алкогольные напитки могут способствовать потере костной массы. Таким образом, фонд рекомендует ограничить потребление этих напитков.
: Каковы преимущества газированной воды?
Газированная вода и здоровье зубов
Согласно статье, опубликованной в апрельском выпуске журнала Американской стоматологической ассоциации за 2016 год, напитки с кислотным pH ниже 4, 0 на шкале pH от 0 до 14 могут способствовать эрозии зубов (в основном, разрушая зуб эмаль и способствующая образованию зубных полостей). Исследователи проверили уровень pH 379 безалкогольных и немолочных напитков, доступных в магазинах, включая три газированных воды.
Ни одна из газированных вод, протестированных исследователями, не имела рН ниже 4: газированная минеральная вода Perrier имела рН 5, 25, газировка Canada Dry Club Soda имела рН 5, 24, а газированная минеральная вода San Pellegrino имела рН 4, 96. В ходе исследования были протестированы только три газированных воды, поэтому возможно, что газированная вода других марок имеет pH ниже 4 и, следовательно, может способствовать эрозии зубов.
