Витамин B-12, или кобаламин, необходим для поддержания адекватной функции нервной системы, а также для выработки эритроцитов или клеток крови, которые переносят кислород. Витамин B-12 также участвует в химических реакциях клетки; Недостаток витамина B-12 косвенно приводит к увеличению частоты сердечных сокращений из-за снижения способности крови переносить кислород.
Симптомы дефицита витамина B-12
Поглощение витамина B-12
Витамин В-12 усваивается из рациона; в кишечнике витамин B-12 связан с другими белками. Для поглощения витамина B-12 его необходимо отделить от белков и затем связать с внутренним фактором, веществом, выделяемым клетками желудка, который вырабатывает желудочную кислоту. Витамин B-12 в основном всасывается в тонкой кишке; согласно исследованию, проведенному в 2006 году Американским обществом по микробиологии, витамин B-12 в основном абсорбируется в подвздошной кишке - части тонкой кишки, поскольку содержит клетки кишечника, адаптированные для поглощения витамина B-12.
Дефицит витамина B-12
В желудке разрушение клеток, продуцирующих кислоту желудка, чрезмерно чувствительной иммунной системой может привести к снижению выработки внутреннего фактора; без внутреннего фактора витамин B-12 остается связанным с белками и поэтому не усваивается. Согласно исследованию "World Journal of Gastroenterology" 2009 года, воспалительные заболевания кишечника или заболевания, связанные с глубоким раздражением кишечника, могут привести к дефициту витамина B-12; это, вероятно, вызвано разрушением кишечных клеток, адаптированных для поглощения витамина B-12. Независимо от причины, дефицит витамина B-12 вызывает ускорение сердечного ритма из-за пониженной способности крови переносить кислород.
