Черноглазый горох - это полезный вегетарианский вариант для тех, кто хочет увеличить потребление клетчатки и белка без добавления калорий. Горох дополняют различные блюда, такие как супы и салаты.
Пищевая ценность
Согласно информационному бюллетеню Министерства сельского хозяйства США по продовольствию, одна чашка вареного горошка содержит 198 калорий, 1 грамм жира, 36 грамм углеводов и 14 грамм белка. Одна порция, или половина стакана, содержит 99 калорий, 0 грамм жира, 18 грамм углеводов и 7 грамм белка. Черноглазый горох также является отличным источником клетчатки. Одна чашка содержит 12 граммов, а одна порция содержит 6 граммов. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует среднему взрослому человеку ежедневно получать 25 граммов клетчатки, чтобы способствовать здоровому пищеварению и нормальному уровню холестерина.
