Все виды алкоголя имеют калории, но некоторые обеспечивают больше калорий, чем другие. По сравнению с пивом, сидром и вином в порции водки не так много калорий, что делает ее привлекательной для тех, кто соблюдает диету.
Однако это не значит, что водка полезна для здоровья. Несколько проблем со здоровьем могут возникнуть от употребления алкоголя.
Чаевые
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в одной порции (1, 5 жидких унции) водки 80-градусной выдержки содержится 97 калорий.
Факты о водке
Порция водки отличается от пива и вина из-за содержания алкоголя. Твердые напитки, такие как водка, получают путем перегонки зерновых, фруктов или овощей, которые уже были ферментированы. Процессы ферментации и дистилляции дают более высокое содержание алкоголя. Пиво, вино и сидр проходят процесс ферментации, но не перегоняются, поэтому они имеют относительно низкий уровень содержания алкоголя по объему.
Диетические рекомендации для американцев определяют стакан алкоголя как 12 унций обычного пива, 5 унций вина и 1, 5 унции ликера. Алкогольные напитки содержат калории из самого алкоголя и других ингредиентов, таких как сахар.
Как правило, порция водки содержит меньше калорий, чем пиво или вино. По данным Министерства сельского хозяйства США, в одной банке пива содержится около 153 калорий, а в одном бокале красного вина - около 125 калорий, в то время как калорий в водке меньше, около 97.
Роль алкоголя в ожирении
По данным Медицинской школы Бостонского университета, алкоголь и ожирение более связаны, чем вы думаете. И алкоголизм, и ожирение характеризуются периодами потери контроля. Кроме того, питье способствует увеличению веса.
Оба состояния влияют на мозг одинаково. Этанол, главный ингредиент алкоголя, активирует центры вознаграждения в мозге, как сахар. Из-за этого люди, склонные к алкоголизму, могут также иметь предрасположенность к перееданию.
В исследовании, опубликованном в январе 2015 года в « Current Obesity Reports», указывается, что употребление алкоголя может привести к увеличению веса, если калории в потребляемых напитках не компенсируются физической активностью. Хотя в исследовании говорится, что умеренное употребление алкоголя в сочетании со здоровым образом жизни, скорее всего, не будет способствовать увеличению веса, чрезмерное употребление алкоголя или употребление алкоголя без активного образа жизни, скорее всего, заставит вас набрать вес.
Риск потребления алкоголя
Хотя водка относительно низкокалорийна и не содержит сахара, никакое количество алкоголя не является безопасным. Водка, как и любой алкоголь, является депрессантом, что означает, что она замедляет деятельность мозга. После употребления это вызывает выброс дофамина. Этот нейротрансмиттер отвечает за передачу сигналов удовольствия. Таким образом, вы можете чувствовать себя хорошо сразу после употребления алкоголя, но по мере того, как алкоголь исчезает, у вас могут начаться перепады настроения, раздражительность, депрессия и другие психологические симптомы.
По данным Harvard Health Publishing, чрезмерное употребление алкоголя имеет немедленные негативные последствия. К ним относятся, помимо прочего, отравление алкоголем, травмы, рискованное сексуальное поведение и выкидыш и / или врожденные дефекты во время беременности. Со временем чрезмерное употребление алкоголя может превратиться в долговременные проблемы со здоровьем, такие как высокое кровяное давление, болезни сердца, рак печени, проблемы с памятью, алкоголизм и даже смерть.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, чрезмерное употребление алкоголя включает в себя пьянство, алкоголизм, любое питье беременными женщинами и питье людьми моложе 21 года. Пьянство определяется как 4 или более напитков в течение одного случая для женщин и 5 или более напитков для мужчин. Пьянство определяется как 8 или более напитков в неделю для женщин и 15 или более напитков в неделю для мужчин.
В апрельском исследовании 2018 года, опубликованном в журнале Lancet, изучалось около 600 000 человек, которые пили алкоголь в течение нескольких лет. Исследователи пришли к выводу, что более высокое потребление алкоголя было связано с увеличением частоты инсультов, летальных аневризм, сердечной недостаточности и смерти, независимо от пола.
Профессор Университета Вашингтона Эммануэла Гакиду заявляет, что, возможно, многие чиновники здравоохранения думают в отношении алкоголя: «Сказать себе, что выпить бокал вина представляет небольшой риск, но мне это нравится - хорошо, хорошо. Но я бы хотела, чтобы люди двигались от мысли, что пить полезно для тебя. " Учитывая описанные риски для здоровья, становится ясно, что употребление алкоголя, независимо от его количества, вредно для здоровья.
