Так же, как углеводы и жир избегают во имя потери веса, белок превращается в безошибочный способ избежать лишних килограммов. Хотя белок предназначен для поддержания тканей организма и не может храниться как есть, употребление в пищу большего количества белка, чем требуется вашему организму, может привести к увеличению количества жира в организме.
Основная функция
Ваше тело в основном состоит из белка - это то, что дает вашим клеткам структуру и целостность. Аминокислоты в белке являются основными материалами, необходимыми для создания и восстановления мышц, костей, органов, крови и других белков организма. Получение достаточного количества белка также позволяет вашему организму заменить изношенные клетки.
Белковая конверсия
Как углеводы и жир, белок обеспечивает калории. Если вы потребляете больше белка, чем требуется вашему телу для поддержания, восстановления и роста клеток, избыток лишается его азотсодержащих компонентов и превращается в гликоген - и затем глюкозу - для получения энергии. Когда эта энергия не используется, она превращается в жир.
Другие соображения
Рекомендации по потреблению предполагают, что белок должен составлять от 10 до 35 процентов ваших ежедневных калорий. Потребление избыточного количества может вызвать больше, чем увеличение веса - это создает дополнительную нагрузку на ваши почки и, по мнению Американской кардиологической ассоциации, может также увеличить риск сердечных заболеваний, диабета и рака.
