Хотя замороженные блюда могут быть удобными, многие предлагают плохое питание и лучше всего их зарезервировать для редких случаев. Замороженные продукты не все зло, как бы то ни было; замораживание фруктов и овощей может помочь предотвратить потерю питательных веществ, а поскольку замороженные продукты контролируются порциями, они иногда помогают контролировать вес. Ключ должен купить здоровые варианты, которые содержат натуральные, качественные компоненты.
Перегрузка натрием
Замороженные продукты - особенно готовые блюда - часто содержат много натрия. Избыток натрия может привести к повышению артериального давления, что связано с сердечными заболеваниями и инсультом. Вам следует ограничить потребление натрия не более 2300 мг в день, рекомендует Центр по контролю и профилактике заболеваний. Если вы старше 50 лет или у вас высокое кровяное давление, диабет или хроническое заболевание почек, вам следует ограничить потребление натрия не более 1500 миллиграммов в день. Для сравнения, один кусок замороженной лазаньи с мясным соусом может содержать более 900 миллиграммов натрия.
Жир и калории
Некоторые замороженные обеды очень жирные. Поскольку жир содержит вдвое больше калорий по сравнению с углеводами или белком, по умолчанию это часто делает замороженные обеды калорийными. Например, 1 порция замороженного куриного пирога в горшочке может содержать около 600 калорий, более половины которых поступает из жира. Каждый пирог по 2 стакана, так что потребление всего этого принесет вам около 1200 калорий и больше жира, чем нужно многим людям за целый день. Согласно публикации «Рекомендации по питанию для американцев, 2010 год», от жира должно быть не более 20–35 процентов от общего количества калорий.
Диета - Недружественный тариф
Хотя диетические замороженные обеды продаются как полезные для потери веса и правильного питания, они могут принести больше вреда, чем пользы, согласно зарегистрированному диетологу Карен Коллинз. Коллинз отмечает, что эти блюда, которые часто содержат менее 300 калорий, не будут поддерживать вас надолго, вынуждая вас есть высококалорийные закуски вскоре после того, как вы их съели. Коллинз также сообщает, что такая еда обычно слишком коротка для фруктов, овощей и зерновых, чтобы обеспечить питательный баланс, необходимый для оптимального здоровья.
Выбор мудро
Несмотря на то, что замороженные продукты не являются запретными, для того, чтобы найти полезные для здоровья продукты, необходимо регулярно проверять этикетки с питанием, рекомендует Американская ассоциация диабета. Вы должны выбрать замороженные обеды, которые имеют 500 или меньше калорий и 600 или меньше миллиграммов натрия. Ассоциация также рекомендует потреблять продукты, содержащие 3 или менее грамма насыщенных жиров, потому что слишком много насыщенных жиров связано с болезнями сердца. Ищите варианты, в которых есть цельные зерна, такие как коричневый рис или макароны из цельной пшеницы, а также красочный набор овощей и фруктов.
