Когда речь идет о холестерине, употребление алкоголя является вопросом баланса. С одной стороны, было показано, что употребление умеренного количества алкоголя улучшает «хороший» уровень холестерина и связано со снижением частоты сердечных заболеваний. С другой стороны, употребление слишком большого количества алкоголя может оказать негативное влияние на липидный профиль крови и, в конечном итоге, на здоровье сердца.
Хороший Холестерин
Исследования, проведенные в «Медицинском журнале Новой Англии», журнале «Циркуляция» и в журнале «Алкоголь», документально подтвердили, что умеренное количество алкоголя может повышать уровень холестерина в липопротеинах высокой плотности, иначе известный как «хороший» холестерин. Ученые называют ЛПВП хорошим холестерином, потому что он уносит холестерин из тканей и кровеносных сосудов в печень и может замедлить образование артериальной бляшки, которая является признаком затвердевших артерий, состояние, известное как атеросклероз. Атеросклероз увеличивает риск сердечного приступа. Основываясь на современных данных, предполагается, что если умеренное употребление алкоголя повышает уровень ЛПВП, то это может снизить риск сердечного приступа.
Плохой холестерин
«Плохой» холестерин или липопротеин низкой плотности переносит холестерин из печени в ткани и кровеносные сосуды. Высокие уровни ЛПНП связаны с накоплением артериальной бляшки и, следовательно, с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Связь между употреблением алкоголя и холестерина ЛПНП менее ясна. В одном научном исследовании, опубликованном в 2001 году в «Американском журнале клинического питания», объясняется, что употребление алкоголя может снизить ЛПНП, но генетические факторы также могут влиять на то, как потребление алкоголя влияет на уровень ЛПНП.
Триглицериды
Однако, хотя употребление алкоголя от легкой до умеренной степени связано с улучшением уровня ЛПВП, чрезмерное употребление алкоголя, особенно когда алкоголь употребляется с пищей, содержащей жир, повышает уровень другого липида крови, известного как триглицериды. Повышение уровня триглицеридов в крови может негативно сказаться на здоровье системы кровообращения.
Пить в умеренных количествах
Чтобы избежать чрезмерного отклонения шкалы алкоголя во вредном направлении, Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют употреблять только умеренное количество алкоголя. Это составляет один напиток в день для женщин и два напитка в день для мужчин. Один напиток эквивалентен 5 унциям вина, 12 унциям пива или 1, 5 унции ликера.
