Цельные зерна, как правило, полезнее для вас, чем рафинированные. Полировка и измельчение коричневого риса в белый рис не только меняет его внешний вид, но и устраняет многие природные витамины и минералы. Хотя коричневый рис может обеспечить больше питательных веществ, чем белый рис, у некоторых людей он может вызывать боль в животе из-за содержания в нем клетчатки.
Коричневый рис
Коричневый рис - это тип цельного зерна, который содержит клетчатку. Переработка риса устраняет большую часть клетчатки. Одна чашка коричневой рисовой муки содержит около 7, 3 г клетчатки, а также множество витаминов, минералов и аминокислот. В одной порции содержится 11, 42 г белка, 177 мг магния и чуть более 10 мг ниацина. Если вы испытываете спазмы в желудке после употребления коричневого риса, наиболее вероятной причиной является клетчатка.
волокно
Пищевые волокна важны для вашего здоровья. Хотя ваше тело не переваривает клетчатку, которую вы едите, оно играет важную роль в нормализации работы вашего кишечника и помогает контролировать уровень сахара в крови и уровень холестерина в крови. Пищевые волокна могут помочь вам похудеть, помогая утолить голод и чувствуя себя сытым. Еда коричневого риса вместо белого риса - один из способов увеличить потребление клетчатки. Общая дневная рекомендация по клетчатке для взрослых составляет 38 г для мужчин и 25 г для женщин в возрасте до 50 лет. Увеличьте потребление до этого уровня в течение нескольких недель.
Боль в животе
Хотя добавление клетчатки в рацион в виде коричневого риса и коричневой рисовой муки может способствовать укреплению здоровья, слишком быстрое добавление его может привести к боли в животе. Вы можете испытывать спазмы в желудке, газы в кишечнике и вздутие живота, особенно если вы внезапно начинаете есть большое количество коричневого риса и другие продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как яблоки, ягоды, бобы, горох, цельнозерновые крупы и морковь.
Меры предосторожности
Постепенно увеличивайте потребление коричневого риса, чтобы минимизировать риск возникновения болей в животе и спазмов. Хотя употребление коричневого риса может быть источником боли в животе, другие заболевания, такие как пищевая аллергия, гастроэзофагеальный рефлюкс, камни в желчном пузыре или синдром раздраженного кишечника, могут быть причиной болей в животе и спазмов. Обратитесь к врачу, если вы также испытываете боль в груди, если у вас рвота кровью, или если у вас нет возможности испражнения Эти симптомы могут сигнализировать о чрезвычайной ситуации.
