Цинк является важным минералом, необходимым организму для роста, функционирования иммунной системы и катализирования определенных ферментов. Недостаточное содержание в рационе цинка или медицинские условия, которые препятствуют усвоению цинка, могут привести к дефициту, что может привести к последствиям для здоровья, таким как нарушения вкуса, такие как гипогевсия или притупленное чувство вкуса, дисгевзия или искаженное чувство вкуса. Однако не следует принимать добавки с цинком без консультации с врачом.
отношения
Согласно исследованиям, опубликованным в «Вестнике медицины» в 1988 году, низкие уровни цинка были связаны как с дисгевсией, так и с гипогевсией. Кроме того, некоторые симптомы дефицита цинка, такие как анорексия, нарушение обоняния и снижение умственной функции, обычно сопровождают дисгевсию. Но некоторые условия, которые могут вызвать дисгевсию, могут также вызвать дефицит цинка. Некоторые из них включают алкоголизм, почечную недостаточность, нарушения мальабсорбции и прием некоторых лекарств, таких как пеницилламин.
Механизмы
Хотя цинк важен для здоровья вкусовых рецепторов, точные механизмы, с помощью которых дефицит цинка влияет на вкусовые рецепторы, не совсем понятны. Согласно «Западному медицинскому журналу», известно, что цинк необходим для производства щелочной фосфатазы, наиболее распространенного фермента в мембранах вкусовых рецепторов, а цинк также является компонентом белка слюны, необходимого для развития и поддержания вкусовых рецепторов., Исследование на животных, опубликованное в "Journal of Nutrition" в 2001 году, предположило, что дефицит цинка может снизить вкусовую чувствительность за счет сокращения важных слюнных ферментов, и, в долгосрочной перспективе, дефицит цинка может исказить вкус, воздействуя на центральную нервную систему.
замена
Согласно MedlinePlus, заместительная терапия цинком с использованием добавок может быть эффективной для лечения гипогевсии. Но поскольку ежедневное употребление слишком большого количества цинка может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, вам не следует пытаться самостоятельно лечить ухудшение вкуса добавками цинка. Прием этих добавок сам по себе может вызвать искажения вкуса - в частности, некоторые люди испытывают металлический привкус после приема цинка.
Соображения
Нарушение вкуса может быть вызвано рядом состояний, помимо недостатка цинка. К ним относятся старение, паралич Белла, простуда, грипп, назальные инфекции, дефицит витамина B-12, инфекции слюнных желез, курение и прием определенных лекарств. Если у вас есть проблемы со вкусом, которые не проходят или вы подозреваете, что у вас дефицит цинка, запишитесь на прием к врачу. Другие симптомы, которые могут указывать на дефицит цинка, включают выпадение волос, потерю аппетита, раздражительность, тошноту, диарею и медленное заживление ран.
