Ваш желудочно-кишечный тракт, также известный как кишечник или кишечник, участвует в процессе переваривания, поглощения и выведения пищи. Сверху вниз ваш желудочно-кишечный тракт имеет длину 25 футов. Потребуется время, чтобы пища прошла такое расстояние, а количество времени зависит от вашей диеты, в частности от количества мяса и клетчатки, которые вы потребляете. Поэтому, когда дело доходит до того, что легче переваривать - мясо или овощи, необходимо учитывать несколько факторов.
Время прохождения кишечника
Время прохождения через кишечник, или время пищеварения, - это термин, который врачи используют для описания того, сколько времени требуется пище, чтобы пройти изо рта в анус. Независимо от того, что вы едите, процесс переваривания овощей и мяса начинается одинаково. Сразу после приема пищи пища перемещается относительно быстро, и в течение шести-восьми часов она перемещается из желудка через тонкую кишку в толстую кишку. Частично переваренная пища может оставаться более суток, пока она сломана. вниз Среднее время переваривания пищи, проводимой в толстой кишке, варьируется в зависимости от пола, в среднем 33 часа для мужчин и 47 часов для женщин, по данным клиники Майо. Многие факторы влияют на скорость пищеварения и могут варьироваться в зависимости от того, что вы съели. Белки в мясе и рыбе могут полностью перевариваться в течение двух дней, в то время как фрукты и овощи могут перемещаться по вашей системе менее чем за день из-за более высокого содержания клетчатки.
Вегетарианец или мясо для времени пищеварения?
Согласно MedlinePlus, диеты с высоким содержанием клетчатки связаны с более быстрым прохождением и более объемным стулом. Поскольку вегетарианцы потребляют больше клетчатки, чем мясоеды, вероятно, потому что растительные продукты составляют большую часть вегетарианской диеты. Растительная пища является единственным хорошим источником клетчатки, которая помогает продвигать пищу через кишечник с большей скоростью. Канадское общество исследований кишечника говорит, что вегетарианцы, как правило, имеют более быстрое время прохождения кишечника и более частые движения кишечника, чем всеядные, и разницу во времени прохождения можно объяснить количеством клетчатки в рационе. В соответствии с таблицей потребления диеты USDA, вам необходимо от 25 до 30 граммов клетчатки в день. Меньшее может привести к более медленному транзиту, особенно при переваривании мяса в пищеварительной системе человека.
Бактерия Связь
У вас есть бактерии, живущие по всему телу, но 300-500 различных видов, которые живут в вашем кишечнике, оказывают наибольшее влияние на ваше здоровье, говорит WebMD. Бактерии выравнивают всю пищеварительную систему, включая кишечник и толстую кишку. Они могут влиять на ваш общий обмен веществ, настроение и иммунную систему.
Бактерии в кишечнике предпочитают углеводы, содержащиеся в клетчатке. Из-за нехватки углеводов пища проходит через толстую кишку дольше, и образуются вредные бактерии, потому что бактерии начинают питаться остаточным белком, как указано в исследовании, опубликованном в журнале «Природная микробиология». Когда время прохождения короче, толстая кишка обновляет свою внутреннюю поверхность быстрее. Результаты исследования 2016 года в Дании подтвердили, что время прохождения является ключевым фактором в деятельности кишечных бактерий и здорового кишечника.
Диетический жир вызывает медленное пищеварение
Другая причина задержки времени прохождения, которую испытывают едоки мяса по отношению к вегетарианцам, может быть связана с количеством потребляемого жира. Продукты животного происхождения, такие как мясо, молочные продукты и яйца, обычно содержат больше жиров, чем фрукты, овощи и злаки. Жиры требуют больше времени, усилий и дополнительных специфических ферментов, которые расщепляются и усваиваются по сравнению с белками или углеводами, согласно данным Университета Вашингтона. Из-за нерастворимости жиров они имеют тенденцию подниматься и плавать в желудке, поэтому действуют в последнюю очередь, что приводит к замедлению пищеварения.
Больше Чтения: Жир Медленное Пищеварение?
Чаевые
Пейте много воды и потребляйте диету, богатую клетчаткой, чтобы сократить время транзита. Также может помочь ограничение потребления мяса, а также упражнения для поддержания здоровья пищеварительного тракта.
