Калий является важным питательным веществом, которое способствует нормальной работе нервов и мышц. Институт Линуса Полинга предполагает, что дети в возрасте до года получают от 400 до 700 мг калия ежедневно через диету; дети в возрасте от 1 до 14 лет должны принимать от 3000 до 4500 мг. Потребление подростков и взрослых колеблется от 4700 до 5100 мг каждый день. Некоторые люди имеют больше минерала, чем им нужно, что может создать осложнения для здоровья. Если у вас гиперкалиемия или повышенное содержание калия в крови, ваш врач может назначить вам диету с низким содержанием калия, чтобы регулировать уровень. Скорее всего, вам будет предложено избегать употребления определенных продуктов во время диеты с низким содержанием калия.
Цитрусовые и тропические фрукты
Фрукты, которые являются родными для теплого климата с высоким содержанием калия, и их следует избегать, если вы придерживаетесь ограниченной диеты. Medline Plus, служба Национального института здоровья, сообщает, что бананы, канталупа и киви считаются «значительными источниками» калия. Самая здоровая еда в мире добавляет, что папайя, грейпфрут, апельсины и помидоры - обычно считающиеся овощем, но на самом деле цитрусовыми - содержат от 237 до 781 мг калия на чашку. Эти фрукты могут быть разрешены время от времени, но при регулярном употреблении может дать вам слишком много калия, если у вас есть проблемы с гиперкалиемией.
Сухофрукты и орехи
Изюм, чернослив, курага и миндаль богаты калием и могут быть в вашем ограниченном списке с точки зрения калия. Институт Линуса Полинга показывает, что 1 унция. миндаля предлагает 200 мг калия, в то время как порция из половины чашки изюма и чернослива доставляет большую дозу минерала, в 598 и 637 мг соответственно. Хотя эти закусочные продукты содержат клетчатку и другие питательные вещества, уровень калия может влиять на нормальную функцию организма, если его употреблять в больших количествах.
Зеленые овощи
Почти любой тип овощей содержит калий, что может затруднить здоровое питание, когда вы работаете с диетой с низким содержанием калия. Зеленые овощи имеют тенденцию упаковывать больше калийного пунша, особенно темные листовые зеленые, такие как мангольд, зеленая капуста и шпинат, в диапазоне от почти 500 до более 900 мг на чашку. Самая здоровая пища в мире отмечает, что некоторое количество калия в овощах теряется в процессе приготовления и может быть более подходящим для включения в ваш план питания. Проконсультируйтесь с вашим диетологом или врачом. Другие овощи с высоким содержанием калия включают тыкву, болгарский перец, грибы, зеленую фасоль и баклажаны.
Мясо и Морепродукты
Medline Plus отмечает, что почти каждый вид мяса содержит калий. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы определить, сколько калия в день вам разрешено принимать с помощью диеты, чтобы помочь вам правильно планировать. Морепродукты, в основном в форме лосося, сардины и камбалы, являются хорошими источниками калия и также должны быть ограничены.
