То, что вы едите, может способствовать здоровью щитовидной железы, расположенной на шее, которая вырабатывает гормоны, отвечающие за энергию и обмен веществ. Заболевания, которые могут повлиять на щитовидную железу, включают гипертиреоз, который ненормально ускоряет ваш метаболизм; гипотиреоз, часто ответственный за низкий уровень энергии и увеличение веса; и рак щитовидной железы. В дополнение к медикаментозному лечению, такому как синтетические препараты для лечения щитовидной железы и хирургическое вмешательство, питательная диета может помочь минимизировать ваши симптомы и одновременно укрепить ваше общее состояние здоровья.
Овощи, полезные для щитовидной железы
Овощи богаты антиоксидантами, которые поддерживают способность вашего организма защищать себя от инфекций и болезней. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи, цветная капуста и брюссельская капуста, могут нарушать работу щитовидной железы. Если у вас дисфункция щитовидной железы, употребляйте другие богатые антиоксидантами овощи, такие как морские водоросли, помидоры, тыква и болгарский перец. Как продукты с высоким содержанием клетчатки, относительно низкокалорийными, овощи также могут помочь вам контролировать свой вес, что является общей проблемой, связанной с гипотиреозом.
Красочные фрукты
Красочные фрукты также содержат клетчатку и антиоксиданты. По данным Национального института рака, увеличение потребления фруктов может помочь снизить риск заболевания раком и помочь вашему организму бороться с болезнью после ее возникновения. Как естественно сладкие продукты, они предоставляют питательные альтернативы обработанным десертам и конфетам. К фруктам, особенно богатым клетчаткой и питательными веществами, относятся ягоды, вишня, цитрусовые, киви, дыня, папайя, манго, сливы и красный виноград. Выбирайте цельные фрукты вместо сока, который содержит меньше клетчатки и может нарушить баланс сахара в крови.
Цельные зерна
Цельное зерно, по сравнению с рафинированным зерном, не было очищено от ценных питательных веществ, клетчатки и белка во время обработки. В результате, продукты из цельного зерна оказывают более положительное влияние на уровень сахара в крови, а также на здоровье пищеварительной системы и сердца. Однако для некоторых людей может быть оговорка. Согласно статье 2010 года в "Today's Dietitian", исключение глютена из рациона может помочь облегчить симптомы формы гипотиреоза, известной как болезнь Хашимото. Кроме того, может быть корреляция между целиакией - состоянием, характеризующимся реакциями на глютен, - и заболеванием щитовидной железы. Если вы подозреваете или у вас диагностирована чувствительность к глютену или целиакия в дополнение к заболеванию щитовидной железы, включите в свой рацион зерна без глютена, такие как коричневый рис, дикий рис и овес без глютена. В противном случае цельнозерновые продукты, содержащие глютен, такие как цельнозерновой или цельнозерновой хлеб, макаронные изделия и крупы, являются ценными источниками клетчатки и питательных веществ.
Холодноводная рыба
Холодноводные рыбы, такие как лосось, тунец альбакорский, сельдь, озерная форель, камбала, палтус и сардины, содержат омега-3 жирные кислоты - незаменимые жиры, связанные с положительной функцией мозга и здоровьем сердца. Медицинский центр Университета Мэриленда рекомендует людям с заболеваниями щитовидной железы регулярно потреблять жиры омега-3 для уменьшения воспаления и повышения иммунитета. Холодноводная рыба также предоставляет питательные альтернативы источникам белка с высоким содержанием насыщенных жиров, таким как красное и переработанное мясо.
