Когда вам нужно быстро перекусить, чтобы зарядиться топливом, фруктовый коктейль обеспечивает богатую питательными веществами возможность. Добавление в блендер чашки свежего винограда придает смузи сладкий вкус и помогает удовлетворить ежедневную рекомендацию Министерства сельского хозяйства США о 1, 5-2 чашках фруктов в день. Виноград также содержит много антиоксидантов, которые могут сохранить ваши клетки здоровыми и могут помочь предотвратить хронические заболевания в будущем.
Преимущества винограда
По данным Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, 1 чашка красного или зеленого винограда без косточек содержит всего 104 калории и практически не содержит жиров, что делает их полезными сладостями. Одна чашка винограда содержит 22 микрограмма витамина К, что составляет примерно 24 процента от суточной нормы для взрослых. Организм использует витамин К для свертывания крови. Виноград также является богатым источником полифенолов, полезных растительных химических веществ, которые действуют как антиоксиданты в организме. Кожа и семена винограда содержат больше антиоксидантов, чем сочная мякоть, согласно обзору, опубликованному в 2010 году «Международным журналом молекулярной науки».
Виноградные сорта для смузи
Пропустите сахарницу и используйте виноград для придания вкуса вашему смузи. Вата из сладкой ваты обладает сильным конфетным вкусом и может подслащивать смузи из фруктов и овощей с мягким вкусом. Если вы предпочитаете терпкий вкус, попробуйте виноград Интерлакен, сорт без косточек, который обладает как сладким, так и терпким вкусом, согласно данным Университета штата Орегон. Виноград Конкорд и другие пурпурные сорта содержат антоцианы, которые действуют как мощные антиоксиданты. Если вы добавите в пюре виноград с пюре, вы получите полифенолы из семян. Виноградные косточки также содержат витамин Е, антиоксидант витамин.
Рекомендации по приготовлению смузи
Обычные ингредиенты смузи включают сок, свежие фрукты, молоко, йогурт и овощи. Некоторые рецепты смузи требуют кубиков льда, но добавление слишком большого количества может разбавить вкус и толщину смузи. Вместо льда, бросьте горсть замороженного винограда в блендер. Если вам нужен виноградный смузи, но нет свежего винограда, используйте 100-процентный виноградный сок. По данным Академии питания и диетологии, виноградный сок является богатым источником антиоксидантов, которые могут оказывать защитное воздействие на здоровье сердца. Если ваш рецепт смузи включает зеленые листовые овощи, попробуйте добавить виноградные листья для разнообразия.
Советы по безопасности пищевых продуктов
При приготовлении смузи помните о безопасности пищевых продуктов, чтобы предотвратить пищевое отравление. По данным фонда «Продукты для улучшения здоровья», вы можете хранить виноград в пластиковом контейнере в холодильнике в течение примерно одной недели. Храните виноград в холодильнике на более высокой полке, чем сырое мясо, чтобы соки из него не капали на него. Вымойте все фрукты, прежде чем готовить коктейль. После смешивания немедленно охладите остатки. Согласно FightBac.org, пищевые бактерии быстро размножаются при температуре от 40 до 140 градусов по Фаренгейту. Комнатная температура падает в этой зоне.
