Если только это не один из немногих, кто ведет себя нейтрально, каждый пищевой продукт в кислоте или щелочи образуется в организме. Как правило, фрукты и овощи подщелачивают, а мясо, большинство молочных продуктов и все сладкие продукты подкисляются. Высокощелочная диета может быть полезна для людей, страдающих от камней в почках, независимо от типа камней, которые их тело производит, потому что она подчеркивает фрукты, овощи и цельное зерно над животными белками. Для тех, кто страдает от оксалатсодержащих камней, важно также обратить внимание на продукты с низким содержанием оксалатов. Оксалат встречается в природе почти во всех фруктах и овощах в некоторой степени.
Авокадо
Авокадо содержит небольшое количество оксалатов и очень щелочной в организме. Помимо обеспечения всех незаменимых аминокислот, авокадо является отличным источником кальция, магния, калия, пищевых волокон, витаминов Е, витаминов группы В и незаменимых для сердца незаменимых жирных кислот. Хотя их высокое содержание жира приводит к более высокому содержанию калорий, их питательное содержание увеличивается пропорционально - один авокадо содержит столько же калия, сколько три банана.
лимоны
Лимоны и лаймы - два самых щелочных продукта, несмотря на высокое содержание лимонной кислоты. Оба также имеют низкое содержание оксалатов, поэтому те, кто склонен к образованию оксалатсодержащих камней в почках, могут включать их в свой рацион без ограничений. Лимоны являются отличными источниками витамина С, а также хорошими источниками калия, фолиевой кислоты и антиоксидантных флавоноидов.
Мускусная дыня
Канталупа - это другой сильно щелочной, низкокалорийный, низкокалорийный, питательный продукт - 1 чашка содержит 56 калорий, 90 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина C и 129 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина B6. Канталупа также является отличным источником каротинов и калия. Профили питания, низкий уровень оксалатов и подщелачивающий эффект медвяной дыни и арбуза сопоставимы с канталупой.
Изюм
Все сорта свежего, зрелого винограда имеют умеренно щелочную форму, согласно «Руководству по кислотной щелочной пище». В то время как зеленый виноград содержит мало оксалатов, красный и пурпурный виноград имеют высокий уровень оксалатов. Изюм из любого сорта винограда, однако, имеет низкий уровень оксалатов и является одним из наиболее щелочно-образующих продуктов. Изюм также является очень хорошим источником пищевых волокон, антиоксидантов и витаминов В1 и В6.
огурцы
Щелочнообразующая природа огурца отчасти обусловлена его высоким содержанием воды. Овощ имеет отношение к арбузу, тыкве и цуккини, и, как и его родственники, является пищей с низким содержанием оксалатов. Огурцы являются отличным источником кремнезема, микроэлемента, который способствует здоровой коже и крепкой соединительной ткани. По возможности выбирайте органические огурцы - пестициды уменьшают подщелачивающий эффект овощей.
редис
Редька, представляющая собой корень белого мяса, бывает разных цветов, форм и размеров - от овальных и красных до белых, длинных или пурпурных и круглых. Все редиски содержат низкий уровень оксалатов, и все они очень щелочные в организме. Редька с низким содержанием калорий, отличные источники витамина С и хорошие источники кальция. Редис дайкон, в частности, является хорошим источником калия и меди.
