Сочные куриные грудки, завернутые в пикантный бекон, - не лучший выбор для тех, кто заботится о калориях или тех, кто пытается ограничить потребление жиров, но это просто то, если вы готовы позволить себе случайное декадентское угощение. Хотя блюдо выглядит впечатляюще, куриные грудки в беконе просты в сборке и готовы к употреблению примерно через час. Блюдо хорошо сочетается с горячими булочками из цельной пшеницы и полезными овощами, такими как брюссельская капуста или брокколи.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Положите куриные грудки на разделочную доску или на прочную поверхность. Положите грудь между двумя кусочками полиэтиленовой пленки или в закрывающийся пластиковый пакет.
Шаг 3
Используйте плоскую сторону мясного молотка или молотка, чтобы сгладить грудь до толщины около 1/2 дюйма. Посыпьте сплющенную грудь солью и свежемолотым черным перцем.
Шаг 4
Поместите конец полосы бекона под каждую куриную грудку, затем оберните бекон вокруг груди. Прикрепите бекон к курице с помощью зубочистки. Если вам нравится дополнительный бекон, оберните две части вокруг каждой куриной грудки. Не растягивайте бекон, так как тонко растянутый бекон может сгореть.
Шаг 5
Полить около 1 чайной ложки свежего сока лимона или лайма на куриные грудки.
Шаг 6
Слегка покройте форму для выпечки оливковым маслом или антипригарным разбрызгивателем. Поместите куриные грудки в беконе в форму для выпечки. Готовьте грудь около 40 минут.
Шаг 7
Проверьте температуру куриных грудок с помощью термометра для мяса. Чтобы быть в безопасности, термометр должен регистрировать не менее 170 градусов по Фаренгейту. Если курица не готова, верните грудь в духовку еще на несколько минут.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Разделочная доска
4 куриные грудки
Полиэтиленовая упаковка или закрывающийся пластиковый пакет
Мясной молоток или молоток
Поваренная соль
Свежемолотый черный перец
От 4 до 8 полосок бекона
зубочистка
4 ч. Л. свежий лимонный или лаймовый сок
Форма для выпекания
Оливковое масло или антипригарный разбрызгиватель
Термометр для мяса
Чаевые
Добавьте дополнительный аромат, поместив зубчик чеснока или веточку свежего тимьяна или петрушки поверх куриной грудки, а затем оберните ее беконом. Для куриных грудок с хрустящим золотисто-коричневым налетом обжарить обернутые беконом грудки в горячем масле в течение 2-3 минут с каждой стороны. Переложить поджаренные грудки на противень, сбрызнуть соком лимона или лайма и выпекать, как указано.
