Жаркое из свинины и квашеная капуста - классическое сочетание; острота квашеной капусты дополняет богатство свинины. Капуста, овощ крестоцветных, богата витаминами А и С и обеспечивает богатый источник антиоксидантов. Процесс маринования квашеной капусты, при котором капуста сбраживается в собственном соку, производит молочнокислые бактерии, которые способствуют процессу пищеварения. Медленно приготовленная свинина и квашеная капуста в мультиварке продемонстрируют сложные ароматы квашеной капусты и помогут смягчить свинину.
Шаг 1
Удалите излишки жира из жареной свинины с помощью острого ножа, если вы используете жареную на плечах, ногу или ребра.
Шаг 2
Поместите свинину на дно мультиварки. Покройте это свежей квашеной капустой, включая сок квашеной капусты. Добавить фрукты, овощи и специи поверх квашеной капусты, если это необходимо.
Шаг 3
Положите крышку на мультиварку и готовьте на медленном огне 6-10 часов. Свинина готовится, когда мясо разваливается при поднятии. Если жаркое на косточке, кость должна легко выскользнуть.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Острый нож
специи
Фрукты и овощи (по желанию)
Чаевые
Жаркое из свинины с косточкой, включая жаркое из плеч и свиная ножка, является хорошим выбором для свинины в мультиварке и квашеной капусты, а также жаркое из отбивных и поясницы.
Очищенные и нарезанные яблоки, картофель, лук, чеснок, паприка или порошок чили являются хорошими добавками к свинине и квашеной капусте, добавляемым в процессе медленной варки для дополнительного вкуса.
Предупреждение
Не медленно готовьте свинину и квашеную капусту в мультиварке на высоком уровне, так как свинина может высохнуть.
