Креветка - это моллюск, принадлежащий к той же группе, что и креветка, лобстер и краб. Хотя эти термины часто используются взаимозаменяемо - в основном креветки в Великобритании и креветки в США - креветки и креветки - это разные виды, которые различаются по структуре жабр и способу размножения яиц. Сырые креветки могут быть зелеными, розовыми, коричневыми, синими или желтыми, но когда они приготовлены, скорлупа розовая, а мясо белое. Раковина придает много аромата, и если удалить ее перед приготовлением, креветки могут быть менее ароматными.
Шаг 1
Поместите подставку в верхнюю треть духовки и разогрейте до 450 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Промыть креветки. Снимите голову и ноги, но оставьте остальную часть раковины на. Разрежьте раковину по всей длине спины и удалите вену ножом.
Шаг 3
Слегка покройте мелкую форму для выпечки оливковым маслом или растопленным сливочным маслом. Выложите креветки в один слой на блюдо.
Шаг 4
Добавить соль и перец по вкусу. Для большего вкуса, посыпать 2 ч. Л. измельченный чеснок, 1/4 стакана нарезанного свежего базилика или петрушки, 6 ст. топленое масло или оливковое масло и / или 1 ст. лимонный сок.
Шаг 5
Налейте достаточно белого вина или рыбного бульона, чтобы покрыть дно.
Шаг 6
Выпекать 10-12 минут или до тех пор, пока раковины креветок не станут розовыми.
Шаг 7
Подавать с раковинами или снимать их перед подачей на стол.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Креветки 2 фунта, сырые и неочищенные
Нож для очистки овощей
Форма для выпекания
От 6 до 7 ст. растопленное масло или оливковое масло
Поваренная соль
Черный перец
2 ч. Л. измельченный чеснок
1/4 стакана нарезанного свежего базилика или петрушки
1 ст. Л. лимонный сок
1/4 на 1 стакан белого вина или рыбного бульона
Чаевые
Спасите раковины и головы, чтобы сделать самодельный запас. Храните их в морозильной камере, пока вы не накопите достаточно, чтобы сделать запас
