Задумывались ли вы, в чем разница между экстрактом мяты и маслом в выпечке? Не забудьте понять, чем они отличаются, прежде чем заменить экстракт мяты.
Чаевые
Как правило, вы должны использовать одну четвертую суммы в рецепте, когда вы используете эфирное масло для замены экстракта мяты.
Экстракт мяты против масла
Понимание различий между экстрактами и эфирными маслами может помочь вам заменить экстракт мяты без изменения вкуса вашего блюда. И экстракт, и масло происходят из одного растения. По данным Министерства сельского хозяйства США, научное название растения мяты перечной - Mentha × piperita L.
Эта многолетняя трава родом из Северной Америки и растет так обильно, что иногда может стать инвазивным растением. Так в чем же заключается разница в использовании экстракта мяты против масла? Производители используют различные методы, чтобы получить аромат и аромат этого растения при изготовлении экстрактов или эфирных масел. Это приводит к основному различию экстракта мяты перечной и масла: разные уровни концентрации.
Производители используют жидкие основы, как правило, спирт, чтобы сделать экстракты. Тем не менее, эфирные масла приходят от сжатия растения, пока масла не выйдут. Поскольку экстракты разбавлены спиртом, а эфирные масла - нет, масло мяты перечной гораздо более концентрированное, чем экстракт, к которому призывают многие рецепты. Вот почему масло часто используется для его аромата.
Заменитель мятного масла для приготовления пищи
Если вы тот человек, который любит эфирные масла для ароматерапии или пользы для здоровья, у вас может быть масло мяты перечной. Ведь это одно из лучших эфирных масел для вашего здоровья. Итак, если вы готовите десерт из мяты, вы можете использовать свое масло вместо экстракта мяты.
Используйте примерно одну четвертую количества экстракта, которое требует рецепт, когда вы используете мятное масло для приготовления пищи. Например, если рецепт требует 1 чайную ложку экстракта мяты, просто используйте 1/4 чайную ложку масла мяты. Это небольшое количество даст вашему удовольствию много мятного аромата.
Прежде чем начать готовить с эфирными маслами, убедитесь, что вы принимаете все надлежащие меры предосторожности. В то время как мята перечная может принести пользу для здоровья, существует также риск использования некоторых эфирных масел. По данным Национального столичного ядовитого центра, различные масла мяты перечной, называемые «пенниройал», могут вызвать проблемы с печенью.
Мятное масло может быть безопасным в этих небольших количествах. Тем не менее, Национальная медицинская библиотека США предупреждает о передозировке этого концентрированного масла. Потребление большего количества, чем обычное количество масла мяты перечной может вызвать проблемы с дыханием, пищеварением и почечной функцией.
