Приготовление пищи на гриле придает ей вкус, который трудно имитировать другими способами приготовления. Вкус жареной пищи настолько смелый, что вам не нужно добавлять много масла или масла для улучшения вкуса, а это значит, что приготовленные на гриле креветки и овощи также могут быть питательным способом приготовления этих блюд.
Креветки являются хорошим источником постного белка. Согласно Министерству сельского хозяйства США, 3 унции приготовленных креветок дают 19 граммов белка только на 100 калорий. Использование предварительно приготовленных креветок ускоряет процесс, так что вы можете быстро и сытно поесть на стол.
Приготовленные на гриле креветки и овощи
Разогрейте свой открытый гриль до максимума. Нанизать предварительно приготовленные креветки на деревянные или металлические шампуры и чистить их растительным маслом, таким как оливковое масло, которое содержит полезные для сердца ненасыщенные жиры.
Приправьте креветки травами и специями, такими как чесночный порошок, паприка или кайенский перец, и отложите креветки в сторону.
Приготовьте свои овощи
Тщательно вымойте овощи и нарежьте их большими кусками. Нарезать овощи на отдельные шампуры, чем креветки. Или попробуйте завернуть их в фольгу, как описано Национальным институтом сердца, легких и крови.
Держите овощи отдельно, потому что они должны будут готовиться дольше, чем предварительно приготовленные креветки, которым нужно всего несколько минут на гриле, чтобы разогреть их. Смажьте овощи растительным маслом, например оливковым, и приправьте их любимыми травами и специями.
Замочите нарезанные овощи в воде на 10-15 минут, прежде чем положить их на гриль. Это поможет им сохранить влагу во время приготовления. Другой альтернативой является маринование овощей перед их приготовлением.
Согласно Harvard Health, маринование пищи перед грилем уменьшает количество канцерогенов, которые образуются во время гриля. Маринование овощей на шампурах сокращает беспорядок, потому что пытаться нарезать скользкие овощи на шампуры довольно сложно и грязно.
Гриль Овощи
Поместите овощные шампуры на гриле. Поместите их на внешние края гриля, чтобы они не перегревались, что может привести к возгоранию. Закройте крышку и дайте овощам вариться несколько минут, пока они не станут почти нежными.
Время, которое это займет, будет зависеть от того, какой тип овощей вы используете. Грибы, например, готовят быстрее, чем сырой картофель или морковь.
Добавьте креветок
Добавьте шашлык из креветок в гриль в последнюю минуту или две приготовления овощей. Снимите креветочный шашлык, как только креветка станет горячей.
Это предотвратит высыхание и жесткость креветок. В последний раз возьмите овощи с гриля. Снимите креветки и овощи с шампуров с помощью вилки и немедленно подайте блюдо.
Предупреждение
Вещи, которые вам понадобятся
-
Деревянные или металлические шампуры
Растительное масло
Кисточка
Травы и специи
Овощная щетка
Острый нож
Разделочная доска
Открытый гриль
вилка
Блюдо
