Льняное семя является отличным источником клетчатки и омега-3 жирных кислот. Однако при употреблении в пищу льняное семя проходит через желудочно-кишечный тракт в непереваренном виде. Чтобы получить пользу для здоровья от льняного семени, важно размолоть это. Предварительно измельченное льняное семя доступно на рынке, но если вы купите его целиком и перемолоть самостоятельно, вы получите более свежий продукт, поскольку льняное семя может быстро прогоркать. Как только льняное семя измельчено, его можно добавлять во многие продукты, такие как крупы, выпечка или салаты.
Шаг 1
Налейте небольшое количество льняного семени в кофемолку. Заполнение этого слишком ограничивает способность лезвия расколоть семена в мелкий порошок.
Шаг 2
Закрепите крышку измельчителя и измельчите льняное семя в мелкий порошок. Вам может быть лучше - в зависимости от вашей мясорубки - пульсировать семена льна несколько раз, пока вы не достигнете желаемой консистенции.
Шаг 3
Добавьте молотое льняное семя к вашему рецепту или вылейте молотое льняное семя в воздухонепроницаемый контейнер и храните в морозильной камере, чтобы сохранить свежесть.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Кофемолка или кухонный комбайн
Герметичный контейнер для хранения
Чаевые
Измельченное льняное семя можно хранить в герметичном контейнере в морозильной камере или холодильнике до трех месяцев.
Цельное льняное семя может храниться при комнатной температуре до одного года.
Предупреждение
Обратитесь к инструкции по эксплуатации вашей кофемолки или кухонного комбайна для правильного использования.
Убедитесь, что ваша кофемолка используется только для измельчения льняного семени. Любые остатки кофе могут загрязнить льняное семя.
