Люди употребляют сок по нескольким причинам - чтобы увеличить потребление фруктов и овощей, облегчить различные заболевания или использовать в качестве детоксикации. Когда дело доходит до увеличения веса и сока, вы не можете думать об этом как об альтернативе.
Но сок является концентрированным источником калорий и может помочь вам набрать, если он увеличивает общее потребление калорий. Однако сок является концентрированным источником сахара и содержит незначительное количество белка, поэтому он не должен быть вашим единственным средством, помогающим набрать вес.
Рассмотрим калории
Чтобы набрать вес, вам нужно съесть больше калорий, чем вы тратите. В то время как потребности в калориях для увеличения веса варьируются от человека к человеку, добавление 500 калорий к вашему ежедневному потреблению должно помочь вам набрать 1 фунт в неделю, согласно университету Колорадо. Чтобы набрать вес, вы хотите, чтобы эти лишние калории поступали из здоровой пищи.
Фрукты и овощи питательны, но не обязательно с высоким содержанием калорий. Однако приготовление сока из фруктов и овощей концентрирует калории и создает высококалорийный напиток, который может помочь вам в ваших усилиях по увеличению веса.
Калории в стакане сока варьируются, в зависимости от овощей и фруктов, которые вы готовите. По данным Министерства сельского хозяйства США, в стакане морковного сока весом 8 унций содержится 70 калорий и 11 граммов сахара, а в той же порции яблочного сока содержится 110 калорий и 22 грамма сахара на 8 унций.
Остерегайтесь высококалорийного сока
Хотя вы, возможно, хотите, чтобы калории из сока помогли вам набрать вес, вам может не потребоваться весь сахар. Высококалорийный сок на пятьсот калорий может содержать более 70 граммов сахара, что эквивалентно потреблению 17, 5 чайных ложек столового сахара, согласно расширению Мичиганского государственного университета.
Употребление большой дозы сахара в напитке может вызвать резкий скачок уровня сахара в крови, что может быть важно для людей, которым необходимо контролировать уровень сахара в крови, таких как больные диабетом.
Свежий сок также не является хорошим источником белка, жира, витамина D, кальция или железа и может не обеспечить сбалансированное питание, необходимое для здорового набора веса.
Использование сока для увеличения веса
Возможно, вы сможете ограничить воздействие сока на уровень сахара в крови, добавив часть мякоти обратно для добавления клетчатки, чтобы помочь снизить скорость пищеварения, чтобы сахар не усваивался так быстро.
Вы также можете ограничить потребление свежего сока до 8 унций в день и получать оставшиеся калории для набора веса из других высококалорийных, богатых питательными веществами продуктов, таких как орехи, семена, яйца, сыр или растительные масла.
Для более сбалансированного подхода рассмотрите возможность использования свежего сока в смузи. Смешайте 1 чашку соевого молока с 1/2 чашки свежего апельсинового сока, средним бананом, 1 чашкой черники и 1 столовой ложкой миндального масла для получения смузи, содержащего 412 калорий и 41, 4 грамма сахара.
Питье 500-калорийного смузи каждый день в дополнение к вашему обычному диетическому потреблению может помочь вам набрать 1 фунт в неделю. Для разнообразия фруктовых соков используйте различные виды соков, фруктов, ореховых масел, молока и греческого йогурта.
Следуйте этим советам
Для предотвращения болезней пищевого происхождения, связанных с употреблением сока, важно соблюдать определенные меры предосторожности, прежде чем приступить к извлечению. Во-первых, вы хотите приготовить соки из свежих продуктов без плесени и мягких пятен.
Кроме того, перед нарезкой или приготовлением сока промойте фрукты и овощи под холодной водой, чтобы удалить грязь и другие загрязнения, в соответствии с рекомендациями Управления по контролю за продуктами и лекарствами.
