Министерство сельского хозяйства США рекомендует включать овощи в свой рацион, чтобы снизить риск хронических заболеваний и обеспечить ваш организм питательными веществами, необходимыми для хорошего здоровья. Овощные крекеры могут доставлять некоторые преимущества употребления овощей в удобном и вкусном формате. Согласно MyPlate от LIVESTRONG.COM, порция 3 овощных крекеров бретонской марки содержит 60 калорий, 2, 5 г жира и 1 г белка. Если вы не хотите покупать овощные крекеры в супермаркете, вы можете приготовить их дома из свежих овощей. Следующий рецепт дает 130 крекеров.
Шаг 1
Поместите семена льна в воду. Позвольте замочить на ночь.
Шаг 2
Поместите помидоры, лук, сельдерей, морковь и чеснок в кухонный комбайн. Используйте параметр, который будет натирать овощи и продолжать до тех пор, пока все ингредиенты не будут терты.
Шаг 3
Добавьте базилик, семена укропа, морскую соль и тмин. Переключитесь на обычную настройку на кухонном комбайне и смешайте все ингредиенты, добавив достаточно воды, чтобы получилась гладкая смесь.
Шаг 4
Поместите растительную смесь в большую миску и добавьте семена льна. На данный момент смесь должна быть слегка мягкой на вкус; ароматы станут сильнее на стадии обезвоживания.
Шаг 5
Используя столовую ложку, положите ложки растительной смеси на противни, если вы используете духовку, или на листы Teflex для дегидратора. Установите духовку или дегидратор на 110 градусов по Фаренгейту и обезвоживайте в течение 8-12 часов, или пока крекеры не повернутся легко и не достигнут желаемого уровня хрустящей корочки.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Пищевой дегидратор или стандартная духовка
Кухонный комбайн
Большая миска
3 стакана воды
1 чашка семян льна
2 средних помидора
1/2 среднего лука
2 моркови
2 стебля сельдерея
2 зубчика чеснока
2 ч. Л. Бэзил
1 ч. Л. семя укропа
1 ч. Л. морская соль
1 ч. Л. тмин
Листы печенья
Чаевые
Семена чиа можно использовать вместо семян льна.
Если ваша духовка не может быть установлена ниже 110 градусов по Фаренгейту, обезвоживайте при самой низкой настройке духовки.
Предупреждение
Обезвоженные продукты так же хороши, как и свежие продукты, из которых они сделаны. Выбирайте качественные овощи, которые созрели и не содержат синяков.
