Запеченные или приготовленные на гриле лососевые калории являются низкими, учитывая количество белка, хорошего холестерина, омега-3 и хороших жиров, которые они обеспечивают. Если вы ищете отличный источник белка, который предлагает пользу для здоровья и низкое содержание калорий, запеченный или жареный лосось стоит попробовать.
Чаевые
Запеченный или приготовленный на гриле лосось при приготовлении без жира обеспечивает 55 калорий на унцию. Для филе 4 унции, что составляет 220 калорий.
Запеченный лосось питание
Запеченный лосось - один из самых полезных способов приготовления филе лосося. При приготовлении без масла, масла или других жиров, он обеспечивает только 55 калорий на унцию. Если вы запечете филе весом 4 унции, вы добавите только 220 калорий к своему ежедневному потреблению калорий, а также получите более 25 граммов белка.
Такие продукты, как лосось с высоким содержанием белка, могут помочь вам контролировать свой вес. Исследование, опубликованное в ноябрьском выпуске журнала Nutrition and Metabolism за ноябрь 2014 года, предлагает выбрать более здоровые продукты с высоким содержанием белка, такие как лосось, вместо других белков животного происхождения для снижения веса.
Питание запеченного лосося включает большое количество полезных холестерина и омега-3 жирных кислот, много белка, много витамина В12 и различные другие минералы. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Чана, лосось предлагает несколько потенциальных преимуществ для здоровья, включая содействие развитию мозга у детей и младенцев.
Американская кардиологическая ассоциация отмечает, что употребление в пищу жирной рыбы, такой как лосось, два раза в неделю может улучшить здоровье сердца и снизить риск инсульта.
Запекание является ключом к поддержанию здоровых аспектов рыбы без введения новых источников жира или холестерина. Выпечка проста и эффективна и может быть такой же быстрой, как жарка, если вы начнете нагревать духовку во время приготовления рыбы.
Натрий в лососе на гриле
Лосось относительно низким содержанием натрия. Если рыба на гриле без дополнительной соли, уровень натрия останется таким низким. Однако, если вы склонны добавлять дополнительные приправы и маринады к лососю перед жаркой на гриле, вы можете добавить дополнительное количество натрия, жира и сахара.
Перед покупкой маринада ознакомьтесь с этикеткой. Проверьте количество добавленного натрия, сахара и жиров. Вы также должны знать, что даже продукты, помеченные как «низкое содержание натрия», могут содержать гораздо больше, чем вам нужно.
Например, в 1 столовой ложке соуса терияки с пониженным содержанием натрия содержится 320 мг натрия. В нем также содержится более 2, 5 г сахара.
Запеченный против гриль: что лучше?
Когда речь идет о питании, запеченный и жареный лосось предлагает идентичные питательные вещества. Что меняется, так это сам метод приготовления. Другая переменная - это специи, маринады или жиры, которые вы добавляете в процессе приготовления или после приготовления.
Готовите ли вы на гриле или пекете, вы можете найти обезжиренные спреи для приготовления пищи. Они очень полезны для предотвращения прилипания лосося к варочной поверхности. Так как они добавляют ноль калорий и ноль жира, их использование не уменьшит питательную ценность лосося.
Также обратите внимание на то, что вы подаете с жареным или запеченным лососем. Лосось часто сочетается с цельнозерновым рисом, салатами и другими овощами с высоким содержанием пищевых волокон и питательных веществ.
Когда дело доходит до того, какой метод приготовления использовать, все сводится к личным предпочтениям. Запекание лосося - это простой метод, и лосось впитает ароматы любых приправ, которые вы добавляете в него. Жареный лосось часто приобретает дымный, обугленный вкус. Так что это действительно зависит от того, что вы предпочитаете и насколько вы уверены в своих способностях выпекать и готовить на гриле.
