Замороженная лазанья - это легкая еда, которую вы можете вытащить из морозильника, когда возникнет такая необходимость. Хотя большинство брендов лазаньи содержат инструкции по размораживанию лазаньи, тем не менее, эти советы и рекомендации по безопасности пищевых продуктов должны пригодиться.
Разогрев замороженной лазаньи
Большинство людей не осознают, что существуют некоторые опасности оттаивания и разогрева замороженных продуктов; Министерство здравоохранения и социальных служб США объясняет, что вредные бактерии размножаются быстрее всего при температуре от 40 до 140 градусов по Фаренгейту. Следовательно, вы должны избегать размораживания лазаньи на кухонном столе; если его оставить более двух часов, его может быть небезопасно употреблять.
Вместо этого вам лучше готовить его напрямую; Министерство сельского хозяйства США отмечает, что готовить замороженные продукты безопасно, не размораживая их. Замороженная лазанья может разогреться, поэтому планируйте заранее. Вы можете разогреть его в духовке или в микроволновке.
Нагревание замороженной лазаньи в микроволновой печи может быть быстрее, поэтому вы можете выбрать этот маршрут, если у вас мало времени. Обязательно используйте посуду для микроволновой печи и свободно накрывайте ее, чтобы избежать разбрызгивания.
Независимо от того, нагреваете ли вы ее в духовке или в микроволновой печи, USDA рекомендует использовать пищевой термометр, чтобы убедиться, что блюдо пересекло 165 F. Используйте духовки, когда вы обрабатываете посуду, и следите за паром, так как он может быть очень горячим.
Низкоуглеводная альтернатива
Лазанья - один из тех классических продуктов для комфорта, который делает довольно сытную еду, если не всегда здоровую еду. Согласно Министерству сельского хозяйства США, 100 г лазаньи, или очень близко к порции в 4 унции, обеспечивают 357 калорий, 75 г углеводов, 12, 5 г белка и 1, 79 г жира.
Вот что вам нужно сделать:
- Нарезать кабачки: тонко нарезать два средних цуккини.
- Приготовьте приправу: смешайте соль, перец, четыре измельченных зубчика чеснока, три четверти чашки тертого сыра пармезан и полчашки фисташковой муки, приготовленной путем измельчения фисташек.
- Слой ингредиентов в мультиварке: Покройте дно мультиварки спреем для приготовления пищи. Слой ломтики цуккини, чтобы покрыть дно. Добавьте слой измельченных помидоров сверху. Посыпать смесью приправ. Продолжайте добавлять слои, пока у вас не закончатся ингредиенты.
- Дайте ему готовить: Накройте медленную плиту и дайте ей готовиться в течение двух-трех часов на среднем огне или удвоите время на слабом огне. Если вы планируете заранее и выполняете всю работу утром, вы можете приготовить эту еду и ждать вас к вечеру.
