Хотя хумус довольно ароматный, он вряд ли вылечит или предотвратит запор - обычная проблема со здоровьем. Если вы любите хумус и часто страдаете запорами, вы можете получить некоторое облегчение, сочетая хумус с продуктами, богатыми клетчаткой.
Основы запора
Запор - или нечастые или болезненные движения кишечника - затрагивает большую часть людей в Соединенных Штатах. В то время как запор может быть вызван различными факторами, часто виноват неадекватное потребление клетчатки.
По данным Американского общества хирургов толстой кишки и прямой кишки, здоровые взрослые должны ежедневно употреблять не менее 25-30 граммов клетчатки, хотя большинство людей потребляют только половину рекомендуемого количества. Адекватное потребление воды и регулярные физические нагрузки также важны для тех, кто хочет предотвратить и вылечить запор.
Основы хумуса
Хумус - это традиционный ближневосточный сорт, приготовленный из нута, пасты тахини, оливкового масла, чеснока, лимонного сока и различных трав и специй. В то время как вы можете есть хумус различными способами, он традиционно используется как соус для овощей или лаваша. Хотя некоторые люди предпочитают делать свой собственный хумус дома, в настоящее время он широко доступен для покупки в большинстве продуктовых магазинов с различными вкусами.
Hummus Nutrition
В зависимости от того, является ли хумус самодельным или приобретенным в магазине, его содержание клетчатки - что влияет на развитие запора, а также на его лечение и профилактику - может варьироваться.
Фактически, 1 столовая ложка домашнего хумуса содержит только 0, 6 г клетчатки, тогда как такое же количество коммерчески приготовленного хумуса содержит 0, 9 г клетчатки.
Поскольку одна порция хумуса равна 2 столовым ложкам, вы можете рассчитывать на получение 1, 2 и 1, 8 грамма клетчатки соответственно в каждой порции домашнего и приготовленного в промышленных условиях хумуса.
Заполнение на клетчатке
Сочетание хумуса с другими богатыми питательными веществами продуктами может быть эффективным способом увеличения потребления клетчатки и предотвращения или облегчения запоров. Овощи - такие как сырая брокколи - часто подаются вместе с хумусом и могут содержать около 4 граммов клетчатки в одной порции. Морковь, еще один популярный овощ в сочетании с хумусом, также обеспечит почти грамм клетчатки в 1 чашке.
Цельнозерновой лаваш, который содержит около 5 граммов клетчатки в одной порции, также является хорошим дополнением к любому лотку для хумуса. Поэтому, перекусив 2 столовыми ложками хумуса с брокколи, морковью или лавашем из цельной пшеницы, можно получить от 5 до 7 граммов клетчатки, что составляет 17-28 процентов от вашей суточной потребности.
