Непереносимость яиц
Непереносимость яйца возникает, если вы не можете переваривать белки, содержащиеся в желтке яйца, в белке яйца или в обоих. После того, как вы принимаете пищу, ваш тонкий кишечник создает энзимы для расщепления сахара и белков в пище. Если вы не производите подходящий фермент для переваривания белков, содержащихся в яйце, белки, содержащиеся в яйце, перевариваются и остаются в кишечнике. Как только белки попадают в толстую кишку, вокруг них образуются бактерии, которые вызывают наиболее распространенные симптомы непереносимости яиц.
симптомы
Наиболее распространенные симптомы, связанные с непереносимостью яиц, включают чрезмерное выделение газов, вздутие живота, спазмы в животе, боль, диарею, тошноту и рвоту. Симптомы от непереносимости яйца обычно развиваются от 30 минут до двух часов после употребления яйца. Выраженность симптомов может зависеть от того, насколько вы нетерпимы к белкам. Ваш кишечник может вырабатывать определенное количество ферментов, которые частично переваривают белки, или вы вообще не можете производить никаких ферментов. Если у вас появились сильные боли в животе или вы заметили кровь в рвоте или стуле, немедленно обратитесь к врачу.
лечение
Непереносимость яиц неизлечима, но поддается лечению путем выявления и предотвращения. Поговорите со своим врачом или гастроэнтерологом, чтобы получить клинический диагноз вашего состояния. После того, как вам поставят диагноз, вам нужно избегать употребления яиц и побочных продуктов. Яйца могут быть помечены как ингредиент под другим названием. Например, из яиц изготавливаются следующие ингредиенты: глобулин, белок, живин, яичный порошок, овомуцин, белок, лецитин, овоглобулин и вителлин. Федеральное правительство требует, чтобы упакованные продукты раскрывали информацию об использовании яиц на этикетке продукта. Внимательно прочитайте этикетки перед употреблением любого пищевого продукта.
рассмотрение
Поскольку непереносимость яиц и аллергия на яйца обычно путают, вам следует поговорить с врачом о своих симптомах. Аллергия на яйца может привести к возникновению опасных для жизни симптомов, если у вас есть тяжелая аллергическая реакция. Если у вас появляются крапивница, сыпь на коже, заложенность носа или астма после употребления яиц, скорее всего, у вас аллергия, а не нетерпимость.
