Источники кератина происходят из удивительно широкого спектра продуктов. Это связано с тем, что многие витамины, минералы и питательные вещества, содержащиеся в пищевых продуктах, либо усиливают кератин, уже присутствующий в организме, либо способствуют его выработке и регулированию.
Продукты, богатые кератином
Различные продукты содержат определенные питательные вещества, минералы и витамины, такие как биотин, которые стимулируют выработку кератина, а также укрепляют инфраструктуру этого белка. Источники кератина фактически находятся в целых подгруппах продуктов, в отличие от самих конкретных продуктов.
Некоторые из следующих групп продуктов питания являются отличными источниками кератина:
- Продукты, богатые белком. Согласно Школе общественного здравоохранения им. Гарварда Т.Х. Чан, белок состоит из многих аминокислот, которые вместе необходимы для различных основных функций организма, одной из которых является производство кератина. Высокобелковые продукты, которые также являются хорошими источниками кератина, включают рыбу, красное мясо, свинину, курицу, молоко, яйца и йогурт. Если вы вегетарианец или вегетарианец, растительные источники белка включают орехи, бобы, лебеду и ореховые масла.
- Продукты, богатые биотином. Биотин необходим для метаболизма аминокислот, поглощаемых белком, с образованием кератина, поэтому продукты с высоким содержанием белка и биотина являются ключом к высокому потреблению кератина. Биотин обычно рекомендуется для укрепления волос и ногтей из-за его роли кератина в организме. Он содержится в бобах, орехах, цветной капусте, грибах и цельных зернах, а также в желтках вареных яиц.
- Продукты, богатые витамином А: Наличие витамина А является необходимым условием для синтеза кератина, поэтому увеличение количества витамина А в вашем рационе поможет повысить количество кератина в вашем организме и предотвратить ингибирование этого ключевого процесса. Витамин А содержится в апельсиновых овощах и фруктах, таких как сладкий картофель, тыква, сырая морковь, дыня и тыква. Приготовленные зеленые овощи также являются отличными источниками, включая капусту, капусту и шпинат.
- Продукты, богатые витамином D: по данным Института Линуса Полинга, благодаря своей роли в регулировании развития кератиноцитов, витамин D является неотъемлемой частью выработки кератина в организме. Источники включают тунец, лосось, сырое молоко, грибы, яйца и овсянку.
Чаевые
Для дополнительного витамина D из не диетического источника рекомендуется умеренное пребывание на солнце. Однако слишком много солнца может нанести вред коже, поэтому примите необходимые меры предосторожности (например, нанесите солнцезащитный крем и проследите, как много солнечного света вы получаете), чтобы обеспечить достаточное количество витамина D без повышенного риска повреждения кожи.
- Продукты, богатые цинком. Продукты с высоким содержанием цинка также являются источником кератина, поэтому рекомендуется добавлять их в свой рацион. Продукты с высоким содержанием цинка включают крабов, устриц, индейки, курицы, телятины, свиной вырезки, зародышей пшеницы, нута и арахисовое масло. Цинк активно стимулирует рост тканей и волос, а также помогает восстанавливать и поддерживать сальные железы, окружающие волосяные фолликулы.
- Омега-3 жирные кислоты: ключ к производству кератина в организме, омега-3 жирные кислоты являются полезным дополнением к любой диете, направленной на обогащение кератина. Продукты с высоким содержанием омега-3 - это преимущественно рыбные продукты, такие как скумбрия, лосось, сельдь, сардины, тунец и форель.
Предупреждение
Беременные женщины должны избегать употребления скумбрии из-за высокого содержания ртути, которое, по мнению клиники Майо, может повредить мозг и нервную систему развивающегося плода.
Что такое кератин?
Кератин - это форма неживого белка, вырабатываемого организмом из живых клеток кожи. Это то, что составляет волосы и ногти, поэтому имеет решающее значение для структуры тела.
Кератин не только укрепляет и наращивает волосы и ногти, но также находится в слизистой оболочке внутренних органов, а также является неотъемлемой частью многих желез. Кератин обеспечивает прочность и эластичность клеток, а это означает, что они более устойчивы к повреждениям, вызванным легкой травмой (например, в результате трения или царапин, которые могут сломать кожу или повредить волосы). Кератин также помогает регулировать заживление ран.
Это полезно не только для косметических целей, таких как наращивание густых и блестящих волос, но и для здоровья тела, так как поддерживает целостность клеток кожи, стойкость ногтей и здоровье прядей волос.
Продукты для густых волос
Помимо добавления шампуней и кондиционеров, которые содержат кератиновые ингредиенты, в ваш режим красоты, вы можете добавить в свой рацион целый ряд продуктов, которые помогут утолщать волосы и сохранять их здоровыми. Поскольку кератин составляет строительные блоки волос, все, что увеличивает его количество в организме или укрепляет запасы, будет иметь положительные результаты.
Согласно обзору за январь 2017 года, опубликованному в « Журнале практической и концептуальной дерматологии» , и статье за декабрь 2017 года на веб-сайте AARP, витамины, минералы и питательные вещества, которые лучше всего стимулируют рост и силу волос, включают:
- Витамин В5: придает волосам гибкость, силу и блеск, а также предотвращает выпадение и выпадение волос. Пищевые источники витамина В5 включают дрожжи, яичный желток, брокколи, арахис, рыбу, моллюсков, курицу, молоко и йогурт.
- Витамин В6: помогает предотвратить появление перхоти и укрепляет здоровье волос. Продукты с высоким содержанием витамина В6 включают в себя злаки, яичный желток и продукты из печени.
- Витамин В12: помогает предотвратить выпадение волос. Хорошими источниками витамина В12 для вас являются рыба, яйца, курица и молоко.
- Минералы: некоторые минералы играют важную роль в здоровых волосах, в частности, цинк, магний, кремнезем и сера.
- Витамины В1, В2, ниацин и пантотеновая кислота: все эти витамины способствуют питанию клеток волосяного фолликула. Рекомендуемая суточная доза витамина В1 (тиамин) составляет 1, 2 мг для мужчин и 1, 1 мг для женщин, а для витамина В2 (рибофлавин) - 1, 3 мг для мужчин и 1, 1 мг для женщин. Фасоль и чечевица являются хорошими источниками витамина В1. В постном мясе и обезжиренном молоке много витамина В2. Курица, лосось и соя являются сильными источниками ниацина. Для пантотеновой кислоты капуста, грибы и авокадо являются отличными источниками.
- Фолиевая кислота. Недостаток фолиевой кислоты в организме может вызвать увеличение поседения волос, а также замедление роста. Пищевые источники фолиевой кислоты включают брокколи, брюссельскую капусту, спаржу и горох.
- Биотин: правильный метаболизм белков, жиров и углеводов зависит от наличия биотина в организме. Без этих метаболических процессов волосяные фолликулы могут со временем истощаться и ослаблять волосы. Продукты с высоким содержанием биотина включают яйца, печень и сою.
- Бета-каротин: попав в организм, бета-каротин превращается в витамин А, который необходим для роста волос, а также для поддержания прочности прядей. Это действует, чтобы создать защитную оболочку вокруг нервных волокон, которая в свою очередь усиливает кератин в волосах, ногтях и коже. Добавьте говядину, лосось, шпинат и морковь в свой рацион, чтобы увеличить количество бета-каротина в вашей системе.
Хотя кератин сам по себе не присутствует в пищевых продуктах, вы можете включить в свой рацион различные продукты, чтобы поддерживать выработку кератина в организме.
