Кетоз - это метаболическое состояние, которое возникает, когда организм израсходовал имеющиеся у него запасы гликогена и начинает сжигать жир, чтобы обеспечить энергию для мозга. Диетический кетоз обычно происходит на низкоуглеводных диетах или когда вы съели недостаточное количество в течение двух-трех дней. Кетоз первоначально использовался для лечения эпилепсии, но он может способствовать снижению веса у людей с избыточным весом или ожирением.
Причины вызывать кетоз
Кетоз используется для лечения судорог с 1920-х годов. Это особенно полезный метод лечения детей или детей с плохо контролируемыми припадками. Исследования, рассмотренные в журнале «Текущие варианты лечения в неврологии», показали, что индукция кетоза также может быть полезна при ряде других состояний. Кетоз, по-видимому, замедляет рост злокачественных опухолей и раковых заболеваний и может исправить метаболические дефекты, такие как диабет или ожирение. Он также оказывает защитное действие на дегенеративные состояния, такие как болезнь Паркинсона и Альцгеймера.
Going Low Carb
Вы должны строго ограничить углеводы, чтобы вызвать кетоз. Например, Институт медицины рекомендует ежедневное потребление 130 грамм углеводов в день, тогда как в кетогенной диете требуется очень мало углеводов, обычно на основе соотношения жира, углеводов и белка в зависимости от потребностей в калориях. Как правило, это означает исключение из рациона всех зерновых продуктов (включая хлеб, макаронные изделия, рис и семена), фруктов и большинства молочных продуктов, а также использование не крахмалистых овощей, постного мяса, яиц, твердого сыра и масел для ежедневного потребления калорий.
Как происходит индукция
Прежде чем перейти к кетозу, ваше тело обычно имеет небольшое количество энергии, доступной в крови, как глюкоза и гликоген в печени. Когда вы не едите или едите только жиры и белки, глюкоза и гликоген не пополняются в достаточной мере, чтобы обеспечить мозг энергией. Это вызывает кетоз, где жирные кислоты превращаются в кетоны. Кетоны - это тела энергии, которые могут использоваться мозгом вместо глюкозы.
Вы знаете, что находитесь в кетозе, когда…
Когда вы вызываете кетоз в организме, обычно есть пара симптомов. Дыхание и моча могут стать резкими, пахнуть ацетоном или перезревшими фруктами. Запор распространен, как и чувство легкомысленности, когда ваш уровень сахара в крови падает. Если у вас тошнота, рвота, гиперактивность или обезвоживание, у вас может быть запущенный кетоз или кетоацидоз, при котором уровни ацетона в крови превышают здоровые. Это часто встречается при неконтролируемом диабете и требует медицинской помощи. Пребывание в кетозе в течение нескольких недель или месяцев может быть полезным для снижения веса, но также может вызвать серьезные заболевания, такие как камни в почках, гиперхолестеринемия и панкреатит.
