Солодовое молоко - это подсластитель, изготовленный из цельного молока и других ингредиентов, таких как солодовый ячмень и пшеничная мука. Его добавляют в десертные продукты, такие как мороженое и конфеты, чтобы улучшить вкус и сделать их сладкими на вкус. Поскольку оно содержит молоко, солодовое молоко является хорошим источником нескольких необходимых витаминов и минералов. Несмотря на эти преимущества, солодовое молоко также содержит много сахара и насыщенных жиров, что снижает его пищевую ценность.
Основы солодового молока
Одна чашка простого солодового молока, приготовленная с цельным молоком, содержит 233 калории и 9, 6 грамма жира, из которых 5, 4 грамма являются насыщенными. Насыщенные жиры опасны в больших дозах, потому что они повышают уровень холестерина и повышают риск сердечных заболеваний. Ограничение потребления насыщенных жиров до 10 процентов или менее от общего потребления калорий является одним из способов предотвращения этих проблем со здоровьем. Чашка шоколадного солодового молока, приготовленная из цельного молока, содержит 225 калорий и 8, 7 грамма жира, из которых около 5 граммов насыщены. Солодовое молоко также поставляет от 9 до 10 граммов белка на 46 граммов, необходимых женщинам каждый день, а 56 граммов - ежедневно.
Содержание сахара не так сладко
Количество сахара в солодовом молоке является основным недостатком напитка. В то время как часть сахара - это природный сахар, который присутствует во всех молочных продуктах, в него добавлен сахар. Одна чашка простого солодового молока, приготовленного из цельного молока, содержит 25, 3 грамма сахара, а такое же количество шоколадного солодового молока, приготовленного из цельного молока, содержит 17, 7 грамма сахара. Ограничение потребления добавленного сахара - это умный способ помочь поддерживать здоровый вес и снизить риск сердечных заболеваний.
Это имеет свои преимущества
Чашка простого солодового молока, приготовленного из цельного молока, содержит 310 миллиграммов кальция для наращивания костной ткани, что составляет примерно треть от 1000 миллиграммов, необходимых вам каждый день. Одна чашка шоколадного солодового молока, приготовленного из цельного молока, содержит 260 мг кальция. Обычное молоко или шоколадное солодовое молоко обеспечивают от 35 до 40 процентов от 700 мг фосфора, необходимого вам каждый день для поддержания крепких костей. Та же чашка простого или шоколадно-солодового молока обеспечивает примерно половину 2, 4 микрограмма витамина В-12, необходимого вам каждый день для поддержания здоровой центральной нервной системы. Вы также получите небольшое количество витамина А, который необходим для здоровых глаз, из простого или шоколадно-солодового молока.
Включая солодовое молоко в свою диету
Относитесь к солодовому молоку, как к десерту, и делайте его случайным лакомством, а не повседневной частью своего рациона. Обычное молоко содержит сахар, но все это происходит естественным путем, что означает, что оно является ценной частью вашего рациона. Солодовое молоко содержит слишком много добавленного сахара, чтобы считаться полезным для вас, несмотря на питательные вещества, которые вы получаете из напитка. Если вы действительно жаждете солодового молока, сделайте это с обезжиренным или обезжиренным молоком, которое сократит содержание жира в напитке, но не содержание сахара.
