Нейротрансмиттеры, химические вещества мозга, которые влияют на ваше настроение и мысли, облегчают связь между нейронами в вашем мозгу. Ваше тело использует питательные вещества в продуктах, которые вы едите, в первую очередь аминокислоты, для производства нейротрансмиттеров. Следование общим принципам правильного питания и правильного питания принесет пользу как вашему мозгу, так и остальной части вашего тела. Тем не менее, если вам не хватает определенного нейротрансмиттера, вы можете узнать о конкретных продуктах, которые способствуют производству этого нейротрансмиттера.
Коричневый рис
Коричневый рис является хорошим источником аминокислоты триптофан, которая превращается в серотонин, когда в организме достаточно витаминов В1, В3, В6 и фолиевой кислоты. Серотонин, успокаивающий нейротрансмиттер, играет важную роль в деятельности мозга, такой как обучение и память. Серотонин способствует удовлетворенности и нормальному сну. Когда уровень серотонина в мозге низкий, вы можете испытывать депрессию, бессонницу или агрессивное поведение. Другие продукты, богатые триптофаном, которые помогут повысить уровень серотонина, включают арахис, творог, мясо и семена кунжута.
яйца
Желтки яиц специально содержат холин, строительный блок для нейротрансмиттера ацетилхолина. Другие продукты, которые являются хорошими источниками холина, включают соевые бобы, зародыши пшеницы, продукты из цельной пшеницы и мясо органов. Незаменимый для мышления и памяти, ацетилхолин помогает мозгу хранить и вспоминать воспоминания, концентрироваться и сохранять фокус. Это также важно для координации мышц. Недостаточный ацетилхолин приводит к снижению когнитивных способностей и снижению памяти.
молочные продукты
Молоко, йогурт и сыр содержат тирозин, аминокислоту, которую ваше тело использует для производства норадреналина. Бананы, авокадо, миндаль, семена кунжута, тыквенные семечки и бобы Лимы - другие хорошие источники. Норадреналин является нейротрансмиттером, который способствует внимательности, концентрации и мотивации. Мозг также нуждается в норэпинефрине, чтобы формировать новые воспоминания и хранить их в течение длительного времени, объясняет Институт Франклина.
Рыбы
Хороший источник белка, рыба также содержит аминокислоту тирозин. Когда уровень тирозина в мозге и крови высок, нейроны также вырабатывают нейротрансмиттер дофамин, который дает вам умственную поддержку, повышая бодрость и активность. Дофамин важен для уверенности в себе, а также для нормальной работы нервной и иммунной систем. Дофамин легко окисляется, поэтому употребление большого количества продуктов с антиоксидантами, таких как фрукты и овощи, помогает защитить нейроны, использующие дофамин.
Шпинат
Чашка вареного шпината содержит около 200 микрограммов фолиевой кислоты, которая необходима организму для использования определенных аминокислот. Получая достаточное количество фолиевой кислоты, вы можете гарантировать, что ваше тело сможет синтезировать норадреналин и серотонин. Возможно, именно поэтому дефицит фолиевой кислоты был связан с депрессией в некоторых клинических исследованиях, согласно Государственному университету Среднего Теннесси. Апельсиновый сок является еще одним хорошим источником фолиевой кислоты.
