То, что американцы называют канадским беконом, на самом деле называют беконом в Канаде. Канадский бекон поступает из поясницы свиньи - за плечом - в то время как обычный американский бекон поступает из брюшка свиньи. Канадский бекон, ветчина и обычный бекон - все консервированное мясо. Канадский бекон обычно продается полностью приготовленным и содержит меньше жира и калорий, чем обычный бекон.
Калории
Одна порция большинства брендов канадского бекона эквивалентна 2 ломтикам и обеспечивает 89 калорий. Боб Эванс Канадский бекон имеет 21 калорий в 0, 7 унции, что соответствует 1 ломтик. Около 40 процентов калорий в беконе происходит из жира. Если вы потребляете типичную диету в 2000 калорий в день, порция канадского бекона обеспечивает менее 5 процентов вашего ежедневного потребления калорий.
Жир
Количество жира в канадском беконе зависит от размера порции. Applegate Farms 2-х порционная порция канадского бекона содержит 4 г жира. Напротив, в обычном беконе содержится около 14 г жира на порцию. Порция также содержит 28, 35 мг холестерина. Американская кардиологическая ассоциация предлагает потреблять не более 300 мг холестерина в день или менее 200 мг, если у вас есть риск развития или если у вас уже есть, сердечные заболевания.
Белки и углеводы
Канадский бекон имеет более высокое содержание белка, чем обычный бекон с 12 г на порцию. Канадский бекон на завтрак содержит около 20 процентов рекомендуемой суточной нормы белка около 60 г. Канадский бекон поставляет очень мало углеводов с примерно 1 г в порции с 2 ломтиками. Сахар, используемый для вылечивания мяса, скорее всего, поставляет любые углеводы, так как мясо обычно не содержит углеводов.
натрий
Канадский бекон, как и обычный бекон, содержит большое количество натрия. 2 порции содержат 500 мг натрия или 21 процент от рекомендуемой суточной дозы натрия. Высокое потребление натрия может увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний за счет повышения артериального давления у восприимчивых людей.
