В следующий раз, когда вы окажетесь в специализированном магазине и увидите маленький фрукт розового цвета с колючими волосками на коже, возьмите его: это фрукт рамбутан, экзотический фрукт из Малайзии и Индонезии. Близкий родственник плода личи, другого фрукта, распространенного в азиатской кухне, этот фрукт также может быть оранжевым или желтым, и он придает аромат, похожий на виноград, в своей сочной белой мякоти.
Калории
Порция рамбутана в 100 граммах содержит 84 калории. Если вы соблюдаете диету на 2000 калорий, это составляет 4, 2 процента калорий, которые вы можете потреблять ежедневно. Количество калорий, которое необходимо вашему организму, зависит от вашего веса, роста, образа жизни, пола и возраста. Обратитесь к своему врачу или диетологу, чтобы определить правильное потребление калорий для вас.
Макронутриенты
Рамбутан - это очень нежирный фруктовый сорт, содержащий 0, 1 г на порцию. Вы также получите небольшое количество белка в порции рамбутана - от 0, 7 до 0, 9 грамма. Большинство калорий в рамбутане происходит из углеводов. Каждая 100-граммовая порция содержит от 14 до 14, 5 г, или от 10, 7 до 11, 1% от 130 г, рекомендованных Институтом медицины для ежедневного употребления.
Витамины
Включение порции рамбутана в ваш рацион значительно повышает уровень витамина С. Каждая 100-граммовая порция содержит примерно 40 процентов рекомендуемой суточной дозы этого витамина. Пища, которую вы едите, должна обеспечивать вас витамином С, который вам необходим каждый день, так как ваш организм не имеет возможности хранить его для дальнейшего использования. Вы также получите около 1 процента от рекомендуемой суточной дозы ниацина, также известного как витамин B3.
Полезные ископаемые
Одна порция рамбутана служит хорошим запасом железа, обеспечивая 13, 8–31, 2 процента от количества, необходимого вам каждый день. Железо в вашем рационе способствует правильному уровню кислорода в вашем организме, что может помочь предотвратить усталость и головокружение, которое сопровождает анемию, состояние, возникающее из-за низкого содержания железа. В порции рамбутана вы также получите 4, 3 процента от рекомендуемой суточной нормы потребления фосфора. Фосфор помогает отфильтровывать отходы в почках и необходим для роста, поддержания и восстановления всех тканей и клеток. Рамбутан также содержит следовые количества кальция; кальций и фосфор работают в тандеме, укрепляя кости и зубы.
Преимущества
Помимо питательных преимуществ, рамбутан может иметь лекарственное применение. Веб-сайт Кулинарной школы в Интернете сообщает, что употребление в пищу этого фрукта может помочь убить кишечных паразитов, а также может помочь уменьшить симптомы диареи. Малазийские целители также используют части рамбутана для лечения лихорадки. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать рамбутан для лечения любого заболевания.
