Диабет - это заболевание, характеризующееся опасно высоким уровнем сахара в крови. Диабетики должны придерживаться диетических ограничений для поддержания здорового уровня сахара в крови. Перед едой идеальный целевой уровень сахара в крови составляет от 70 до 130, а через один-два часа после начала вашего последнего приема пищи уровень сахара в крови должен быть менее 180. Американская ассоциация диабета рекомендует, чтобы диабетики употребляли диету, состоящую из зерно, фрукты, овощи, нежирные молочные продукты, бобы, постное мясо, птица и рыба. Планирование еженедельных приемов пищи может помочь вам включить различные группы продуктов таким образом, чтобы уровень сахара в крови оставался в пределах целевого диапазона. Поговорите со своим врачом и диетологом об идеях еженедельного плана питания.
Соображения
Каждый человек имеет разные диетические требования. Ваши рекомендуемые ежедневные потребности в калориях и питательных веществах зависят от вашего пола, веса и уровня физической активности. Вообще говоря, женщины, которые хотели бы похудеть или не заниматься спортом регулярно, должны потреблять от 1200 до 1600 калорий в день, женщины, которые регулярно тренируются, и мужчины, которые не тренируются регулярно, должны стремиться к 1600-2000 калорий в день, а женщины и мужчины, которые тренируются усиленно или физически активная работа должна получать от 2000 до 2400 калорий в день. Каждый прием пищи должен состоять из двух-пяти порций углеводов, а каждый перекус должен состоять из одной-двух порций углеводов; Ваша диета должна состоять из 40-50 процентов углеводов. Планы питания предназначены для диабетиков, которым необходимо 1600 калорий в день. Поработайте с вашим врачом или диетологом, чтобы определить, сколько калорий вы должны стремиться в день.
Завтрак
Завтрак готовит вас к решению физических и умственных проблем вашего дня. Цельное зерно, фрукты и яйца - это полезный завтрак. Медленным утром в выходные дни приготовьте большое количество овсяной муки в течение недели. Добавить 1/2 стакана обезжиренного или соевого молока и украсить 1 стаканом сезонных ягод, бананов или яблок каждое утро. Если у вас есть больше времени на утро, приготовьте овощной омлет с двумя яйцами или яичным белком и 1/2 чашкой нарезанных овощей, включая грибы, перец и лук. Стороны включают один ломтик цельнозернового тоста или половину английского кекса или бублика с маргарином и без сахара джемом, нежирной ветчиной или индейкой, небольшим апельсином, мандарином или грейпфрутом или нежирным творогом.
Обед и ужин
Может быть трудно приготовить обед и ужин, особенно если вы заняты в течение дня. Планирование еженедельного плана питания позволяет готовить блюда заранее. Вы также можете приготовить несколько обедов и иметь остатки или выделить меньшие порции на обед. Каждый прием пищи в вашем еженедельном рационе питания должен содержать постный источник белка, углеводы, клетчатку и овощи. Хорошо округленные блюда включают спагетти с фрикадельками с гарниром и чесночным хлебом; курица-гриль с запеченным картофелем и 1-2 чашками овощей, такими как брокколи, морковь, цветная капуста или спаржа; запеканка из тунца, тяжелая на горох; пирог пастуха; говядина и брокколи с коричневым рисом; и шашлыки с различными перцами, луком и другими овощами. На обед возьмите остатки и салат. Измените типы салата, которые вы используете в своих салатах, чтобы создать разнообразие в вашем рационе.
Закуски
Пространство еды и закусок около двух-трех часов друг от друга. Выбирайте легкие, полезные закуски. В течение недели меняйте свои закуски, чтобы варьировать питательные вещества, витамины и минералы. Легкие в приготовлении закуски включают молоко с низким содержанием жира; небольшие кусочки фруктов, такие как бананы, апельсины и яблоки; 1/2 стакана нежирного творога или йогурта; и обезжиренные чипсы с сальсой. Если ваш сладкоежка зовет, побалуйте себя ½ чашки шоколадного пудинга без сахара. Наконец, если у вас есть больше времени, приготовьте закуску из 3 чашек легкого попкорна или половину бутерброда с нежирной индейкой или ветчиной и сыром.
