Сотрудничество между страной виноделия принесло свои плоды, когда любитель кофе и вина Рик Молинари объединился с кофемашиной Wild Card Roasters Master Джоном Уивером. Согласно FoodBev, им потребовалось более двух лет, чтобы получить целевую смесь - насыщенный кофе с нотами черники. Обогащенные антиоксидантами, бобы доступны как без кофеина, так и с обычными сортами, поэтому даже если вы не принимаете кофеин, вы все равно можете побаловать себя.
Процесс приготовления настоящих кофейных зерен довольно интересен. Как обычные, так и содержащие кофеин бобы отбираются вручную и «регидратируются до определенного процентного содержания жидкости с использованием специального домашнего красного цвета», изготовленного на заказ для Molinari. Наконец, они сушатся и обжариваются вручную небольшими партиями. Если вам интересно, почему компания выбрала мерло вместо белого, это связано с тем, что красное вино предлагает больше антиоксидантов и пар лучше с кофе, чем с белым.
Этот напиток, безусловно, звучит вкусно, но не вызовет ли он у вас шума? Скорее всего, не будет. Фактическое содержание алкоголя в бобах очень неясно, без упоминания на веб-сайте компании. Скорее всего, это означает, что бобы просто дегустируют как красное вино. Конкурентный бренд, продаваемый на веб-сайте Uncommon Goods, Merlot Infused Coffee, отмечает, что их бобы содержат кофеин, но не содержат алкоголя.
Мы можем приветствовать это!
Что вы думаете?
Как вы думаете, вино и кофе - это хорошее сочетание? Вы бы попробовали это? Что такое кофейное пюре вашей мечты? Дайте нам знать об этом в комментариях.
