Стеарат магния представляет собой соединение, образованное в результате включения стеариновой кислоты в ион магния. В результате получается соединение, обладающее смазывающими свойствами. Эти свойства добавляются в различные добавки для предотвращения прилипания витаминов друг к другу во время производства, а также для предотвращения их прилипания к оборудованию. Тем не менее, недавние исследования показывают, что стеарат магния также может вызвать серьезные побочные эффекты для организма, если принимать его в больших дозах.
Минусы
Эта безвредная добавка содержится в 95% добавок, представленных сегодня на рынке. В последнее время эту добавку также называют токсином. Чтобы лучше объяснить его опасность, вы должны точно понимать, что делает стеарат магния и где он содержится в добавках. Существует также путаница в различиях между стеаратом магния и стеариновой кислотой.
Стеарат магния часто встречается как комбинированный продукт стеариновой кислоты и, согласно данным «Fit Fit», его получают гидрированием хлопкового или пальмового масла. Хлопковое масло имеет самое высокое содержание остатков пестицидов среди всех коммерческих масел и покрывает питательные вещества, которые содержатся в добавках. Поэтому это также задерживает поглощение этих питательных веществ кишечником. В больших дозах стеарат магния повреждает кожу и вызывает токсичность для печени.
Стеариновая кислота в сочетании с магнием образует стеарат; кислота встречается в природе во многих широко употребляемых продуктах, таких как птица, рыба, мясо, яйца, сливочное масло, молочные продукты, зерновые, какао, кокос и многие другие.
Плюсы
Преимущество стеарата магния заключается в его смазывающей способности. Согласно Wellness Resources, сложные формулы с несколькими ингредиентами по своей природе имеют разные химические свойства и, следовательно, могут легко склеиваться в зависимости от своих свойств. Но именно здесь в игру вступает стеарат магния. После того, как сырье для витаминного продукта было смешано, очень важно поддерживать консистенцию, иначе питательные вещества, попадающие в капсулу, не смогут соответствовать заявленным на этикетке заявлениям о потенции или количестве. Это также предотвращает прилипание ингредиентов к оборудованию во время капсулирования.
Бог или плохо: зачем все споры?
У каждой истории всегда есть две стороны. Нечто, встречающееся в природе в большинстве пищевых продуктов, не может быть настолько вредным для благополучия его потребителей. Так почему же все плохо употребляют стеараты магния? Большая часть противоречий по поводу добавки возникает из-за разных компаний, по сути, конкурирующих друг с другом за долю рынка. Многие компании, которые производят добавки, придерживаются абсолютно естественной точки зрения, говоря, что они используют только натуральные ингредиенты и ничего больше. Другие компании считают, что добавки, такие как стеарат магния, являются полностью натуральными, поскольку они получены из природных жирных кислот. Кроме того, такие компании выступают за то, чтобы добавка только экономила им деньги на производстве, а также гарантировала, что их продукты доставляют питательные вещества и витамины, на которые они претендуют.
