Shake 'n Bake - это смесь ароматизированных хлебных крошек от Kraft Foods. Он получает свое фирменное наименование из-за способа, которым вы готовите курицу, а именно, встряхивая кусочки курицы в сумке, заполненной панировочными сухарями, а затем выпекайте их, а не жарите их. Вы можете не только приготовить курицу с помощью Shake 'n Bake обычным способом, но и другими способами.
Вкусные маринады для влаги
Прежде чем готовить кусочки курицы, смочите их так, чтобы к ним прилипали панировочные сухари. Хотя одной воды будет достаточно, маринад добавит вкус вашей курице. В холодильнике замочите кусочки курицы в простом рассоле, приготовленном с солью и специями, или немного заправки для салата на ночь, прежде чем покрыть курицу Shake 'n Bake. Хотя маринование курицы сделает ее более сочной, в этом нет необходимости, и вы можете глазировать курицу в своем любимом маринаде, обезжиренном майонезе или остром соусе для барбекю перед тем, как его панировать. Готовьте курицу сразу же после панировки с помощью Shake 'n Bake, чтобы крошки не становились влажными.
Методы приготовления
После нанесения на курицу Shake 'n Bake, вы можете испечь ее в духовке или жарить на гриле, чтобы добавить немного дымного аромата. Гриль целые кусочки курицы с покрытием или нарезать курицу на мелкие кусочки, чтобы создать куриные кабобы на шпажках. Жареная курица может придать ей вкус гриля без шашлыка. Если вы хотите обжарить кусочки курицы в оболочке, используйте небольшое количество растительного масла с низким содержанием насыщенных жиров, таких как масло канолы. Поскольку панировочные сухари добавляют свежести вашей курице, вы можете удалить любую кожу с кусочков перед приготовлением, чтобы удалить лишний жир.
Приправы дополнения и соусы
Смесь Shake 'n Bake уже содержит несколько приправ и имеет различные вкусы. Вы также можете добавить некоторые из ваших любимых ароматов к нему, добавив кайенский перец для пинка или немного свежемолотых трав, таких как укроп, тимьян, шалфей, тмин или карри, в сухари перед тем, как покрыть курицу. Добавьте немного хрустящей курицы, смешав несколько измельченных кукурузных хлопьев или панировочных сухарей со смесью Shake 'n Bake. Сбросьте немного медовой горчичной заправки на приготовленную курицу для дополнительного вкуса. Вы также можете полить соусом спагетти приготовленную курицу на итальянскую тему.
Срок годности и безопасность курицы
Выбирайте курицу с надписью «USDA-сертифицированные органические», чтобы убедиться, что в ней нет антибиотиков и гормонов, рекомендует Школа наук о Земле Стэнфордского университета. При приготовлении курицы, покрытой оболочкой, в Shake 'n Bake, убедитесь, что внутренняя температура достигает не менее 165 градусов по Фаренгейту с помощью мясного термометра, рекомендует Foodsafety.gov. Откажитесь от любого Shake 'n Bake, который коснулся сырой курицы. Если вы заметили, что ваш Shake 'n Bake пахнет неприятно или заплесневел, откажитесь от него. Как правило, смесь панировочных сухарей Shake 'n Bake длится до истечения срока годности, указанного на упаковке, или до одного года в кладовой или даже в морозильной камере; установите морозильник на 0 F. Курица, приготовленная с помощью Shake 'n Bake, должна длиться около четырех дней в холодильнике, установите температуру 40 F или ниже, или четыре месяца в морозильной камере при 0 F.
