Витамины необходимы для нормального роста и развития, а также для многих химических реакций в вашем организме. Витамины B6 и B12 являются водорастворимыми, то есть они не могут быть сделаны или храниться в вашем теле и должны регулярно получать из вашего рациона. Витамин В6, также известный как пиридоксин, содержится в растительных и животных источниках, тогда как витамин В12 содержится в основном в продуктах животного происхождения.
Витамин В6
Витамин В6 играет ключевую роль в образовании гемоглобина, молекулы, переносящей кислород, в эритроцитах. Это помогает выработке антител, которые борются с инфекцией, гормона инсулина, аминокислот и химических веществ, которые передают сообщения между нервными клетками. Это также помогает вашему телу поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови. Витамин В6 важен для поддержания лимфоидных органов, которые вырабатывают лейкоциты в вашем организме. Рекомендуемая суточная норма этого витамина составляет 1, 3 миллиграмма для взрослых в возрасте от 19 до 50 лет. Низкое потребление витамина В6 может привести к слабости, тошноте, трещинам губ, диарее, потере аппетита и депрессии.
Продукты с витамином B6
Говядина, птица и рыба являются одними из лучших животных источников витамина B6. Половина куриной грудки содержит 25 процентов, а 3 унции радужной форели содержат 15 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина В6. Многие фрукты и овощи - включая бананы, шпинат, авокадо и картофель - являются хорошими источниками этого витамина. Многие хлопья для завтрака содержат витамин В6, который помогает увеличить ежедневное потребление.
Витамин В12
Витамин В12, также известный как кобаламин, необходим для производства ДНК, гормонов и эритроцитов, которые переносят кислород по всему организму. Он необходим для правильного функционирования нервной системы и переработки жиров и углеводов. Этот витамин особенно важен для младенцев, маленьких детей и подростков. Национальный институт здравоохранения рекомендует суточную норму 2, 4 микрограмма для людей старше 14 лет. Низкое потребление витамина B12 может привести к мегалобластной анемии, деменции, слабости, повреждению нервов и потере аппетита.
Продукты с витамином B12
Приготовленная говяжья печень является одним из самых богатых источников витамина В12. Один срез весом 2, 4 унции содержит около 48 микрограммов витамина В12, что составляет 800 процентов от рекомендуемой суточной дозы, отмечает SkipThePie.org. Морепродукты, включая форель, пикшу и тунца, являются хорошим источником этого витамина. Паровые моллюски являются особенно богатым источником витамина B12, предлагая 1401% рекомендуемой дневной нормы всего за 3 унции. Яйца, курица, молоко, сыр и йогурт содержат разумное количество витамина В12. Как и витамин B6, витамин B12 также содержится в обогащенных хлопьях для завтрака.
