По данным Национального института диабета и заболеваний органов пищеварения и почек, высокий уровень холестерина в желчи вызывает 80 процентов желчных камней. Желчные камни вызывают холецистит или воспаление желчного пузыря, что может привести к сильным болям в животе, тошноте и рвоте. Для того, чтобы переваривать жир, печень вырабатывает желчь, которая впоследствии накапливается в желчном пузыре. Когда желчь затвердевает, образуются желчные камни. Правильное питание может поддерживать здоровье желчного пузыря и предотвращать приступы желчного пузыря.
Здоровые жиры
Хотя высокие дозы насыщенных жиров могут повышать уровень холестерина в крови и повышать риск образования камней в желчном пузыре, полностью исключать жир из рациона не нужно. Выбор здоровых жиров может сохранить тело здоровым и желчного пузыря счастливым. Попробуйте сократить мясо с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как красное мясо и мясо органов. Употребление в пищу лосося или другого мяса с высоким содержанием омега-3 жирных кислот может не только сохранить здоровье желчного пузыря, но и снизить уровень холестерина. Помните, что некоторое количество жира в рационе необходимо для того, чтобы контролировать тягу и поддерживать мозг и здоровую кожу.
Фрукты и овощи
В статье "Американского медицинского журнала" за 2006 год исследователи из Медицинского центра Университета Кентукки сообщили, что после изучения рациона 77 000 женщин они обнаружили, что женщины, которые потребляли больше фруктов и овощей, реже страдают от приступов желчного пузыря и последующее удаление их желчного пузыря. Зеленые листовые овощи, цитрусовые и крестоцветные овощи были связаны с более низким риском холецистэктомии или удаления желчного пузыря.
Цельные зерна
Согласно данным Совета по цельнозерновым продуктам, продукты из цельного зерна снижают риск многих хронических заболеваний. Употребление в пищу таких продуктов, как макароны из цельной пшеницы, цельнозерновой хлеб, киноа и овес, может снизить риск инсульта и сердечных заболеваний за счет снижения уровня холестерина в крови. Снижение уровня холестерина в крови снижает риск образования камней в желчном пузыре. Ешьте 2-3 порции цельного зерна в день.
Контроль веса
Медицинский центр Университета Мэриленда утверждает, что поддержание здорового общего веса и ежедневные физические упражнения будут поддерживать здоровье желчного пузыря. Потеряйте вес медленно и навсегда, потому что диета йо-йо подвергает вас риску приступов желчного пузыря.
