Мед - это сладкая и густая жидкая пчела, производимая из цветочного нектара. Ваше тело легко впитывает мед. Мед состоит из примерно 70-80 процентов сахара. Остальное состоит из воды, минералов и следов белка, кислот и других веществ. Мед используется в качестве натурального подсластителя и является лекарственным средством со времен древних египтян. Мед также используется для улучшения спортивных результатов.
Пищевая ценность
Мед - это пища с высоким содержанием углеводов. Одна столовая ложка содержит 60 калорий и 17 г углеводов, из которых 16 г поступают из сахара. Мед не содержит жиров или белков и следов витаминов и минералов.
Спортсмены
Потребление углеводов до и во время упражнений может помочь улучшить ваши показатели. Перед тренировкой эти углеводы должны быть в форме закуски, в то время как во время тренировки это должен быть спортивный напиток. После упражнений белок и углеводы следует употреблять в течение двух часов. Не все углеводы успешно служат этой цели. Это связано с тем, что разные типы по-разному влияют на доставку углеводов в мышцы и вызывают разные гормональные реакции, согласно февральскому выпуску журнала «Сила и кондиционирование» за 2002 год.
Исследование
Многие спортсмены выбирают спортивные гели для удовлетворения своих потребностей в углеводах до и во время тренировок. Тем не менее, мед может быть столь же эффективным. По сравнению с плацебо, спортивные гели и мед помогли атлетам, как правило, быстрее выступать во временных испытаниях. Кроме того, согласно результатам двойного слепого рандомизированного контролируемого исследования, опубликованного в мартовском выпуске «Journal of Strength and Condition Research», в марте 2004 года атлеты, потребляющие спортивные гели или мед, могут генерировать больше энергии.
Езда на велосипеде
Прием меда перед активной деятельностью, такой как езда на велосипеде, может повысить производительность, и он может быть более экономичным, чем спортивные гели. Велосипедисты, которые потребляют 15 г меда перед гонкой и каждые 10 миль, показывают лучшие результаты в гонках на время, чем велосипедисты, которые потребляют обычные спортивные гели. Кроме того, согласно исследованию, опубликованному в феврале 2002 года в журнале «Сила и кондиционирование», обе эти группы имеют повышенную мощность и более высокие частоты сердечных сокращений в покое, чем у велосипедистов, принимающих плацебо.
