Соль состоит из двух важных электролитов: натрия и хлорида. Дисбаланс электролита может возникнуть, когда потребление или потеря электролита чрезмерна. Высокое потребление натрия может привести к дисбалансу электролита, вызывая гипертонию или отек. Отек, известный как задержка воды, возникает, когда вы потребляете большое количество натрия относительно потребления воды.
водянка
Отек возникает, когда избыток воды накапливается главным образом между клетками, расположенными в ткани ваших конечностей или в вашей системе кровообращения. Тяжелые случаи отека могут повлиять на работу вашего сердца, легких и почек. Отек - это симптом, а не болезнь или недуг, указывающий на то, что ваше тело находится в состоянии стресса. Некоторые факторы риска развития отеков включают беременность, потребление большого количества соли, инфекцию, аллергию, длительное время стоя или сидя, повышенное кровяное давление и физическую активность при высоких температурах.
Поваренная соль
По данным Колорадского государственного университета, соль на 60 процентов состоит из хлорида и 40 процентов натрия. Одна чайная ложка соли обеспечивает 2000 мг натрия. К сожалению, американцы потребляют в среднем вдвое больше этой суммы в день. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, 150 000 американцев умирают преждевременно каждый год от потребления большого количества соли на дату публикации. Избегайте соления пищи и выбора продуктов с добавлением соли, таких как картофельные чипсы и крендели.
натрий
Вопреки распространенному мнению, натрия и соли не то же самое. Хотя соль является ключевым источником натрия, натрий присутствует почти во всех продуктах. Ежедневное потребление натрия требуется для адекватного функционирования организма. Натрий помогает регулировать водный баланс вашего тела. Тем не менее, натрий также может вызвать обезвоживание. Когда вы потребляете большое количество натрия, ваше тело начинает удерживать запас воды, способствуя отеку. По данным Колорадского государственного университета, потребляйте от 1500 до 2300 мг натрия в день.
вода
Согласно государственному планированию семьи штата Айдахо, три четверти американцев хронически обезвожены. Питье достаточного количества воды, например, восемь 8 унций. Порция в день, может помочь уменьшить задержку воды. Потребление избытка натрия увеличивает потребность организма в воде, так как дополнительная вода помогает разбавить натрий. Если не потребляется достаточное количество воды и общий водный баланс вашего организма уменьшается, организм начинает накапливать запас воды. Эта вода накапливается в тканях организма и присутствует в лодыжках, ступнях, руках и кистях.
