Если ваш врач предлагает план диеты с низким содержанием холестерина для здоровья сердца, вы, вероятно, увеличите потребление фруктов, овощей и других растительных продуктов, которые не содержат диетического холестерина. В то же время вы значительно снизите свою зависимость от продуктов животного происхождения, таких как мясо, цельные яйца и молочные продукты, в которых может быть много холестерина. Или вы можете выбрать более низкий уровень холестерина.
Люди с высоким уровнем холестерина в крови должны ограничить потребление диетического холестерина до 200 мг в день, советует UCSF Health. Если это звучит как вы, спросите своего врача о соблюдении диеты с низким содержанием холестерина на всю жизнь, а не только в течение семи дней.
Снижение уровня холестерина во время завтрака
У вас есть разнообразные варианты завтрака для меню с низким содержанием холестерина, даже если вы привыкли есть яйца. На пару дней попробуйте омлет из обжаренных овощей и яичных белков, которые не содержат холестерина. Добавьте унцию сыра чеддер на 30 мг холестерина.
Овсянка, естественно, не содержит холестерина; наслаждайтесь им в разные дни в сочетании с другими растительными продуктами, такими как грецкие орехи, черника или ежевика, а также соевое или миндальное молоко. Чашка творога имеет всего 10 миллиграммов диетического холестерина и хороша с фруктами, такими как ананас, персики или ягоды.
Планы обеда с низким уровнем холестерина
Ешьте салат на обед, чтобы снизить потребление холестерина. В один или два дня залейте зелень консервированным тунцом в воде; 3, 5 унции содержит только 30 миллиграммов холестерина. Фасоль и соевые продукты, такие как тофу, не содержат холестерина, поэтому добавляйте их в зелень в другие дни для белка и клетчатки.
Альтернативные варианты обеда включают в себя нежирный хумус с овощами и лаваш из цельной пшеницы или бургер из черной фасоли или нута. Чашка обезжиренного йогурта, в котором содержится всего 10 миллиграммов холестерина, - это быстрый и легкий обед в дни, когда вы спешите.
Сытные и здоровые идеи ужина
Загрузите остальную часть своей тарелки с приготовленными на пару овощами или салатной зеленью для сторон без холестерина; в другой день попробуйте запеченный картофель, приправленный травами, и столовую ложку сыра пармезан, в котором содержится всего 4 миллиграмма холестерина. Чтобы завершить неделю, проведите несколько дней без мяса без холестерина. Например, попробуйте приготовить суп из фасоли, вегетарианский перец чили или вегетарианский соус с тофу.
Возможные закуски для низкого уровня холестерина
Орехи - это сытная закуска без холестерина. Но только потому, что им не хватает холестерина, не означает, что вы должны есть их в избытке. Орехи с высоким содержанием жира, хотя это ненасыщенный вид, полезный для сердца, поэтому держите размер порции небольшим. Вы можете варьировать типы орехов, которые вы едите каждый день недели, и вам никогда не будет скучно.
Свежие фрукты - это еще одна питательная закуска без холестерина, и вы можете добавить столовую ложку орехового масла, чтобы ваш яблочный или грушевый перекус был более насыщенным. Попкорн - еще один хороший выбор, но следите за пакетами, которые можно разогреть в микроволновке, для масла, которое может добавить холестерин. Вместо этого добавьте в него смесь и добавьте в него ароматизатор для сыра Пармезан или без холестерина. Корица в качестве альтернативы, которая придает вашему попкорну слегка сладкий вкус в те дни, когда вы жаждете угощения.
