Диета Candida иногда сопровождается людьми, пытающимися ограничить свой риск повторяющихся инфекций дрожжей и других проблем, связанных с чрезмерным ростом Candida albicans, ответственного за организм. Существует несколько версий этой диеты, но ни одна из них не доказала свою эффективность. Диета обычно исключает большинство фруктов, сыра, хлебобулочных изделий, содержащих дрожжи и ферментированные продукты, и фокусируется на белке, молочных продуктах, зернах без глютена, овощах, орехах и семенах.
Количество и тип разрешенных помидоров
Идея этой диеты состоит в том, чтобы ограничить количество дрожжей, плесени и сахара, которые помогают кормить эти организмы. Помидоры, как правило, разрешены, но только в небольших количествах на начальных этапах диеты, потому что они содержат больше сахара, чем многие другие овощи. С другой стороны, томатная паста иногда вообще не допускается, потому что она является более концентрированным источником сахаров. У среднего помидора есть только 3, 2 грамма сахара, и у чашки расколотых помидоров есть 4, 7 грамма. Только 1/4 стакана томатной пасты, однако, содержит 8 граммов сахара.
