Тортиллы бывают двух видов: мука и кукуруза. Корни обоих форматов начались в испаноговорящих странах, таких как Мексика. Современные мексиканские блюда по-прежнему полагаются на лепешки в качестве основного ингредиента. Например, классический буррито представляет собой обертку из муки тортилья с разными начинками. Наиболее эффективный способ сохранить тортильи, будь то кукуруза или мука, заключается в правильном хранении. Это будет держать их мягкими и свежими до времени готовить.
Шаг 1
Поместите лепешки в закрывающийся пластиковый пакет или герметичный контейнер для хранения. Храните их в холодильнике до двух недель.
Шаг 2
Храните лепешки в морозильной камере, если запасаетесь. Поместите их в закрывающийся пластиковый пакет или герметичный контейнер до замораживания. Переместите лепешки в холодильник, чтобы они разморозились за несколько дней до их использования.
Шаг 3
Нагрейте лепешки в микроволновке, как только размораживание закончится. Поместите их в безопасный для микроволновки контейнер или на тарелку, затем нагрейте в течение 10-20 секунд. Накройте тарелку чистым полотенцем, чтобы лепешки оставались мягкими до готовности к использованию.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Сменный пластиковый пакет
Герметичный контейнер для хранения
Чистое полотенце
Чаевые
Если ваши лепешки куплены в магазине, используйте оригинальную упаковку, если на ней нет разрывов или отверстий. В нераспечатанном виде лепешки можно хранить в кладовой или шкафу до двух недель.
Попробуйте ароматизированные лепешки, такие как шпинат для сэндвич-обертываний.
Предупреждение
Не размораживайте лепешки в микроволновке.
