Потягивая чай в течение дня, вы получаете огромную пользу для здоровья, но вы все равно должны быть осторожны - как и в случае с избытком, употребление слишком большого количества чая может отрицательно сказаться на вашем здоровье.
Хотя в чае содержится около половины кофеина, слишком много чашек в течение дня все равно складывается. Кроме того, некоторые данные свидетельствуют о том, что чай вызывает проблемы с уровнем железа и почками. Но не волнуйтесь: с небольшим усердием у вас не возникнет проблем с контролем потребления чая.
Преимущества умеренного потребления
Когда вы завариваете чашку чая, вы завариваете несколько полезных для здоровья свойств - и вы должны отметить не только преимущества зеленого чая, но и преимущества черного чая. Как объясняет Harvard Health Publishing, черный и зеленый чай производятся из одного растения; единственное отличие состоит в том, что листья черного чая могут окисляться и коричневеть до того, как они высохнут, тогда как листья зеленого чая сразу же пропариваются, чтобы остановить окисление.
Процесс окисления, однако, влияет не только на цвет и вкус чайных листьев. Это также уменьшает содержание химических веществ, называемых флавоноидами, которые содержатся в чае, что объясняет, почему зеленый чай может принести больше пользы для здоровья, чем черный чай.
Флавоноиды в чае - в частности, флавоноиды катехины и эпикатехины - предотвращают воспаление и образование зубного налета в артериях. Из-за этого некоторые данные свидетельствуют о том, что употребление чая может снизить риск сердечного приступа и инсульта.
В настоящее время изучается все больше доказательств в пользу пользы чая для здоровья. Исследование, опубликованное в июне 2013 года в Current Pharmaceutical Design, показало, что чай полезен для профилактики заболеваний, поддержания сердечно-сосудистых заболеваний и даже для предотвращения рака. Продолжаются исследования, чтобы точно понять, насколько эффективен чай в этом отношении.
Недостатки чаепития
Но несмотря на то, что у зеленого чая и черного чая есть много преимуществ, оба они имеют свои недостатки при употреблении в избытке. Первое (и, возможно, самое очевидное) - это чрезмерная кофеинация.
Да, в чае меньше кофеина, чем в кофе. Управление по контролю за продуктами и лекарствами перечисляет чай как имеющий приблизительно 30 - 50 миллиграммов кофеина за 8 унций по сравнению с 80 - 100 миллиграммами в 8 унциях кофе. Хотя кофеин безопасен при употреблении в умеренных количествах, употребление слишком большого количества чая может привести к избытку кофеина.
FDA не рекомендует людям потреблять более 400 миллиграммов в день, что эквивалентно 8 чашкам чая, предполагая, что чай является единственным источником кофеина. Если утром вы пьете чашку кофе по 8 унций, вам следует употреблять не более шести чашек чая по 8 унций в течение дня.
Если вы пьете слишком много чая, вы рискуете страдать бессонницей, дрожью, беспокойством, учащенным сердцебиением, расстройством желудка, тошнотой, головными болями и чувством несчастья от слишком большого количества кофеина, согласно FDA.
Среди других недостатков употребления чая - его влияние на содержание железа в крови. В тематическом исследовании, опубликованном в октябре 2016 года в « Clinical Case Reports», в котором рассказывается о 48-летнем мужчине, который придерживался нормальной диеты, но пил чрезмерное количество чая, в результате чего в нем было мало железа, объясняется, почему в чае есть полифенолы, которые связываются с железом и предотвращают его усвоение. в организме.
Хотя долгое время считалось, что это произошло только с негемовым железом (железо, полученное из растительных источников), новые данные свидетельствуют о том, что гемовое железо (железо из животных источников) также поражается.
Как отмечает Harvard Health Publishing, одним из последних недостатков чрезмерного употребления чая является то, что черный чай является источником оксалатов, которые могут вызвать камни в почках.
В целом, преимущества чая перевешивают его недостатки, если вы ограничиваете потребление чая. Стремитесь к одной или двум порциям в день, которые могут послужить хорошим подспорьем и предложить вам много флавоноидов без слишком большого количества кофеина, слишком большого количества оксалатов или какого-либо экстремального воздействия на усвоение железа.
